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조개젓 무친게 짠데,,,

콩 조회수 : 932
작성일 : 2013-11-20 09:30:01

다시 물로 씻어 헹궈 무칠까요?

비싼건데 아깝네요,,,

저대로 두면 안먹을거 같은데,,,

 

그리고 레시피 보니 양파 넣은분들 많던데,,,,물생기지 않나요?

저희집은 안넣던데,,,

IP : 115.143.xxx.50
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.11.20 9:34 AM (218.38.xxx.235)

    드실때마다 채소를 더 넣어 드시면 되죠. 고추도 넣고 양파도 넣고...집어먹는 재미가 더날텐데요?

  • 2. ...
    '13.11.20 9:35 AM (61.102.xxx.228)

    그래도 짜면 양파랑 청량고추약간 썰어서 넣어보세요
    양파가 짠기를 빨아드리고 청량고추의매콤한맛에 맛있을겁니다
    조개젓 어디서사셨어요? 먹고싶네요

  • 3. 시어머니가
    '13.11.20 9:42 AM (115.143.xxx.50)

    주신건데 국산이라 비싸다고만 하시더라구요,,,거의 현지에서 많이 사세요,,

  • 4. ㅇㅅ
    '13.11.20 9:48 AM (203.152.xxx.219)

    무칠 당시에 엷은 소금+ 설탕 푼 물에 조개젓을 담궈서 간을 뺐어야 했는데 아깝네요..
    양파보단 무를 채쳐서 엷게 간을 한후 꼭 짜서 넣으면 맛이 괜찮을듯 합니다.
    고추하고 양파도 조금 다져서 넣으시고요.

  • 5. 해리
    '13.11.20 9:49 AM (116.34.xxx.21)

    물이 좀 생겨도 양파, 마늘, 청양고추, 고춧가루, 설탕 약간, 깨를 섞으면 짠기도 가시고 맛도 좋아져요.
    새우젓이나 조개젓은 짜기 때문에 저는 애초에 무치기 전에 물기를 꼭 짜서 뽀득뽀득하게 만든 다음 양념해요.

  • 6. 맞아요맞아
    '13.11.20 9:50 AM (61.102.xxx.228)

    잊고있었네요
    무도 채쳐서 넣으면 맛있어요

  • 7. 원글
    '13.11.20 10:03 AM (115.143.xxx.50)

    저희 집은 무 안넣는데 ㅠㅠ
    한번 넣봐야죠,,,양파 무!

  • 8. 전
    '13.11.20 10:12 AM (211.216.xxx.61)

    식초를 살짝 넣어서 버무리니 훨씬 감칠맛이 나요.

    양파, 청양고추 마늘을 잘게 다져서 넣은 후에요.

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