다시 물로 씻어 헹궈 무칠까요?
비싼건데 아깝네요,,,
저대로 두면 안먹을거 같은데,,,
그리고 레시피 보니 양파 넣은분들 많던데,,,,물생기지 않나요?
저희집은 안넣던데,,,
다시 물로 씻어 헹궈 무칠까요?
비싼건데 아깝네요,,,
저대로 두면 안먹을거 같은데,,,
그리고 레시피 보니 양파 넣은분들 많던데,,,,물생기지 않나요?
저희집은 안넣던데,,,
드실때마다 채소를 더 넣어 드시면 되죠. 고추도 넣고 양파도 넣고...집어먹는 재미가 더날텐데요?
그래도 짜면 양파랑 청량고추약간 썰어서 넣어보세요
양파가 짠기를 빨아드리고 청량고추의매콤한맛에 맛있을겁니다
조개젓 어디서사셨어요? 먹고싶네요
주신건데 국산이라 비싸다고만 하시더라구요,,,거의 현지에서 많이 사세요,,
무칠 당시에 엷은 소금+ 설탕 푼 물에 조개젓을 담궈서 간을 뺐어야 했는데 아깝네요..
양파보단 무를 채쳐서 엷게 간을 한후 꼭 짜서 넣으면 맛이 괜찮을듯 합니다.
고추하고 양파도 조금 다져서 넣으시고요.
물이 좀 생겨도 양파, 마늘, 청양고추, 고춧가루, 설탕 약간, 깨를 섞으면 짠기도 가시고 맛도 좋아져요.
새우젓이나 조개젓은 짜기 때문에 저는 애초에 무치기 전에 물기를 꼭 짜서 뽀득뽀득하게 만든 다음 양념해요.
잊고있었네요
무도 채쳐서 넣으면 맛있어요
저희 집은 무 안넣는데 ㅠㅠ
한번 넣봐야죠,,,양파 무!
식초를 살짝 넣어서 버무리니 훨씬 감칠맛이 나요.
양파, 청양고추 마늘을 잘게 다져서 넣은 후에요.
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