유자차를 꿀로만 재워 담아도 될까요..?

[유자유자]

뭔 바람이 불어서 유자차를 직접 만들어보려구요.

집에 꿀이 많아서 설탕 대신 꿀로만 해볼까 싶은데 그래도 될까요?

아니면 설탕이랑 좀 섞어야 하려나.. 설탕만 가지고 담아야 하려나..

의욕은 하늘 높은데 손이 곰발이라.. 흑..

[//]

꿀에 재는 것은 상관없지만
먹을 때 끓여야 할 텐에
꿀은 높은 온도에 영양분이 없어지고
당분만 남는다는 정보가 있어서요...

[푸른감람나무]

저희 친정엄마 유자차가 정말 맛있는데..

여쭤보니 비결은 아주 쬐그만 씨도 다 빼는 거라고 하시데요..

꿀 유자차는.. 설탕 유자차보다 건강에는 모르겠고...

왠지 맛이 덜할 것 같아요.. ㅎㅎ

[..]

설탕에 잰거보다 맛이 못해요.
물도 많이 생겨 저장성도 나쁘고요.
비싼가격 들인만큼의 좋은 결과가 나오지 않아 비효율적이에요.

[경험자]

꿀로 담으면 몇 년간 밖에 두어도 시어지지 않더군요.

설탕은 며칠만 밖에 두어도 시어지는데 ....

[전에]

꿀로 담았다 다 버렸어요
써요
꼭 설탕에 하세요