좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요
잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...
네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
답글주신 두분 감사합니다^^
혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
343108 | 임신초 불면증 있으셨던분 있나요? 3 | 힘들다 | 2014/01/20 | 2,785 |
343107 | 카톡 첨으로 씹혀봤는데, 이런사람 뭔가요 8 | 쟌 | 2014/01/20 | 3,574 |
343106 | 세상에 이게 한국에서 일어난 사건인가요? 전기톱살해 1 | dd | 2014/01/20 | 2,054 |
343105 | 6개월전 정보유출이 사실인가요? 2 | 카드 | 2014/01/20 | 1,445 |
343104 | 스텐냄비 질문있어요 5 | 궁금 | 2014/01/20 | 3,303 |
343103 | 우리선희 보는데.. 6 | 홍상수 | 2014/01/20 | 1,171 |
343102 | 따말 한혜진 연기ㅠㅠ 40 | 무지개너머 | 2014/01/20 | 15,876 |
343101 | 하루 물을 2~3리터씩 마시고 있는데요. 19 | 손님 | 2014/01/20 | 6,118 |
343100 | 저녁먹고 양치한 후 아무것도 안먹어도 자기전에 양치 하시나요? 2 | ㅇㅇ | 2014/01/20 | 2,904 |
343099 | 노트북에 모니터 연결하기 8 | 엘비스 | 2014/01/20 | 2,074 |
343098 | 소소한 행복 3 | 매력마녀 | 2014/01/20 | 1,119 |
343097 | 이혜훈,, 유시민 질문에 순간 완전 당황하네요..ㅎㅎ 4 | ㅇㅇㅇ | 2014/01/20 | 3,794 |
343096 | 환불안된다고 하는 곳 환불해보신 분 ㅠㅠ 12 | 에공도움좀ㅠ.. | 2014/01/20 | 2,122 |
343095 | 우울증으로 입원 가능한 병원이 있을까요? 5 | 언니를 도와.. | 2014/01/20 | 2,074 |
343094 | 문정현 신부님이 트윗으로 토로 하시는군요. 3 | 우리는 | 2014/01/20 | 1,700 |
343093 | 글내용삭제합니다 12 | ... | 2014/01/20 | 2,263 |
343092 | 김종서 목소리 업그레이드 되었네요 24 | ㅇㅇ | 2014/01/20 | 2,793 |
343091 | 냉동된 닭살고기 많은데 활용법 부탁드려요 5 | 닭살고기 | 2014/01/20 | 1,262 |
343090 | 이디야 커피점 어떤가요 30 | 블루베리 | 2014/01/20 | 5,920 |
343089 | 통장 돈은 못 빼가겠죠? 17 | 사랑스러움 | 2014/01/20 | 9,181 |
343088 | 국민카드 개인정보유출여부 확인은 안전한 건가요? | ... | 2014/01/20 | 2,219 |
343087 | 자주 하시는 밑반찬 좀 알려주세요 5 | ㅁㅁ | 2014/01/20 | 2,855 |
343086 | 월요일에 볼 드라마 없었는데.. 7 | ㅇㅇ | 2014/01/20 | 2,633 |
343085 | 30대 후반 처자에요 14 | 노처자 | 2014/01/20 | 4,313 |
343084 | 정보유출카드 결제계좌 해지하거나 바꿔야하는 이유가 뭐죠? 8 | 문득궁금해짐.. | 2014/01/20 | 2,655 |