좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요
잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...
네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
답글주신 두분 감사합니다^^
혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
344610 | 미국에 계신 분께 질문드립니다 7 | 양지 | 2014/01/25 | 1,080 |
344609 | 이제 발표 안한곳이 건대랑 홍대 뿐인가요? 4 | .. | 2014/01/25 | 1,767 |
344608 | 모바일 ISP가 갑자기 안돼요 3 | ........ | 2014/01/25 | 1,733 |
344607 | 소득공제 완전 처음 신청,,, 3 | 알려주세요,.. | 2014/01/25 | 671 |
344606 | 치과치료 보험되는 GI??로 해도 되나요? 5 | 에효 | 2014/01/25 | 4,363 |
344605 | 남은 이달에 돈없어 힘들다는글에 굳이 액수를 밝히며 자랑하는사람.. 20 | ㅡㅡ | 2014/01/25 | 4,648 |
344604 | 집값이 너무 올라서 우울하네요 37 | 우울하네요 | 2014/01/25 | 16,796 |
344603 | 카드 재발급하신분들 바로 새카드 주던가요? 11 | 국민은행이나.. | 2014/01/25 | 2,788 |
344602 | 하얀순두부찌개 어찌 만드나요? 3 | ..... | 2014/01/25 | 1,562 |
344601 | 자취음식? 냉동했다 먹을만한 음식 팁 좀 부탁드려요 9 | 냉동 | 2014/01/25 | 2,286 |
344600 | 남편이 저한테 욕심이 많다고...ㅠ.ㅠ 18 | 궁금이 | 2014/01/25 | 4,982 |
344599 | 현미 배아부분에 까만색 2 | 현미 | 2014/01/25 | 1,027 |
344598 | 국민건강보험료 오르셨어요??? 7 | 건강 | 2014/01/25 | 1,257 |
344597 | 광고홍보학과 전망이 괜찮나요? 1 | ..... | 2014/01/25 | 5,904 |
344596 | 과외샘께 설 선물(빵이나.소소한것) 챙겨 드리나요? 5 | 챙길려니너무.. | 2014/01/25 | 1,538 |
344595 | 궁금한 이야기 Y ,그녀 (박근혜)등장,,,깜짝 놀랐네요. 3 | 설라 | 2014/01/25 | 2,907 |
344594 | 비타민 주사 효과있나요? 7 | 응급실 | 2014/01/25 | 4,127 |
344593 | 지금 kbs1에서 이어령이 민영화에 대해 언급 7 | 티비 | 2014/01/25 | 1,858 |
344592 | 중학수학 하나 여쭤볼께요 2 | 수학 | 2014/01/25 | 729 |
344591 | 하이난(해남도, 싼야)여행 질문드려요... 11 | .... | 2014/01/25 | 3,965 |
344590 | 다들 명절선물은 어떻게 준비하시나요? 1 | ㅇㅇ | 2014/01/25 | 773 |
344589 | 심정밀마 | 갱스브르 | 2014/01/25 | 656 |
344588 | 보험궁금해요 6 | 아파요 | 2014/01/25 | 656 |
344587 | 결국 수영장 그만뒀습니다. 47 | --; | 2014/01/25 | 24,324 |
344586 | 기름보일러랑 도시까스랑 난방비 차이가 7 | 큰가요? | 2014/01/25 | 18,523 |