좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요
잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...
네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
답글주신 두분 감사합니다^^
혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
322141 | 중년코트 | 씨에라 | 2013/11/21 | 1,483 |
322140 | 맥반석오징어 맛있고 싼데없어요? | 술안주 | 2013/11/21 | 923 |
322139 | 가계빚 992조 '사상 최대'..3개월새 12조원 늘어 3 | 어떡해요 | 2013/11/21 | 1,318 |
322138 | 요래책 반찬수업 어떤가요? 1 | 요리 | 2013/11/21 | 1,107 |
322137 | 자..자..패딩들 다 사셨으니 어떻게 입을지 의논해봐요 23 | ... | 2013/11/21 | 11,990 |
322136 | 비사비 디퓨져 향기 어때요? | 훔 | 2013/11/21 | 1,195 |
322135 | 미소된장맛 나는 된장을 사고 싶어요~!! 2 | 아롱 | 2013/11/21 | 1,204 |
322134 | 싱거운 김장김치 어찌해야 할까요 4 | ... | 2013/11/21 | 5,024 |
322133 | 정은임 아나운서 아들은 얼마나 컷나요? 7 | +_+ | 2013/11/21 | 6,803 |
322132 | 사각스뎅 팬 너무 이쁘고 싼거 샀어요 ㅎㅎ 8 | 좋은거산여자.. | 2013/11/21 | 2,017 |
322131 | 40줄외국대학편입힘들겠죠? 3 | 자기만족으로.. | 2013/11/21 | 1,057 |
322130 | 서상기 ”의원직 사퇴, 약속 지킬 수 없게 됐다” 15 | 세우실 | 2013/11/21 | 2,163 |
322129 | 갑자기 아리송~하네요 급여계산 도와주세요^^ 4 | 급여계산 | 2013/11/21 | 1,108 |
322128 | 전자레인지 대체 할 제품 1 | 찌그러졌네 | 2013/11/21 | 1,346 |
322127 | 신발 깔창,정사이즈로 주문하나요? 1 | 신발 깔창 | 2013/11/21 | 921 |
322126 | 너무 짠 김장 김치 어떻게 하죠 5 | ㅜㅜ | 2013/11/21 | 1,382 |
322125 | 아버지 기일다가오니 4 | 눈물나 | 2013/11/21 | 1,320 |
322124 | 저처럼 상속자들에서 효신선배같은 스타일 좋아하는사람 있나요 8 | ㅎ | 2013/11/21 | 2,254 |
322123 | 딤채 살려고 하는데 용량 어느 정도 크기면 될까요? | mmatto.. | 2013/11/21 | 853 |
322122 | 박근혜는 청와대에서 뭘 먹고 살까요? 25 | 만찬 | 2013/11/21 | 2,847 |
322121 | 김진태검찰총장 임명되면...어찌되요??? 1 | ㅇㅇㅇ | 2013/11/21 | 786 |
322120 | 연산을 잘하면 수학잘한다? 8 | 연산력이 | 2013/11/21 | 2,332 |
322119 | 제게 한 말씀만.. 9 | 게으름뱅이 | 2013/11/21 | 1,006 |
322118 | 원금보장 보험이 있나요? 10 | ... | 2013/11/21 | 1,541 |
322117 | 산후우울증일까요..좀 쓸데없는..걱정에 하루를 보내요. 5 | 힘내고파! | 2013/11/21 | 1,593 |