좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요
잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...
네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
답글주신 두분 감사합니다^^
혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
321519 | 사과껍질 6 | 사과 | 2013/11/20 | 1,101 |
321518 | 냉동실얼려도되나요? 1 | 시금치된장국.. | 2013/11/20 | 706 |
321517 | 빨래가 너무 잘 안마르네요 10 | 빨래 | 2013/11/20 | 2,121 |
321516 | 초등아들 따뜻한 내복추천해주세요 2 | ㅇㅇ | 2013/11/20 | 997 |
321515 | 아파트에도 통,반이 있나요? 3 | 미나 | 2013/11/20 | 802 |
321514 | 무스탕 숏자켓.. 낼모레 사십인데 입어도 될까요 8 | 하이 | 2013/11/20 | 1,519 |
321513 | 40대 이상 주부님들 샴푸 어떤 제품 쓰고 계신가요? 15 | 샴푸 | 2013/11/20 | 5,233 |
321512 | 11월 20일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2013/11/20 | 597 |
321511 | 아들아이, 채용 신체검사는 어디서 해야 하나요? 3 | 송이버섯 | 2013/11/20 | 1,311 |
321510 | 도우미 쓰다가 몸에서 사리 나올 지경이네요 6 | 애둘엄마 | 2013/11/20 | 5,360 |
321509 | 송파 파크하비오 푸르지오요.. 6 | 아침이다 | 2013/11/20 | 4,442 |
321508 | 필리핀 괜찮을까요? 7 | 걱정 | 2013/11/20 | 1,467 |
321507 | 여러분이라면 엄마로써 어떤선택을 하실건지 답변좀 주세요 16 | 푸르른 | 2013/11/20 | 3,243 |
321506 | 영어 문법문의 6 | ... | 2013/11/20 | 949 |
321505 | 의대 vs 치대 vs 약대 20 | ㅇ | 2013/11/20 | 12,194 |
321504 | 돈이 줄줄.. 5 | 에고. | 2013/11/20 | 2,054 |
321503 | 응사 10회 방금봤어요ㅠㅡ 2 | 칠봉칠봉 | 2013/11/20 | 1,198 |
321502 | 미래의 선택 보시는 분은 없으신가요? 10 | 선택 | 2013/11/20 | 1,639 |
321501 | 연연생 많이 힘든가요? 8 | 123 | 2013/11/20 | 1,282 |
321500 | 다시 이별을 겪으면서... 인생이 너무 무서워집니다. 8 | .... | 2013/11/20 | 3,651 |
321499 | 잠실근처 하숙.. 10 | 조은맘 | 2013/11/20 | 1,665 |
321498 | 윗층 아줌마랑 싸우고 왔는데 속상하네요. 41 | 아랫층 여자.. | 2013/11/20 | 18,442 |
321497 | 포도는 언제가 제철이에요? 4 | 제철과일 | 2013/11/20 | 7,028 |
321496 | 초중등 겨울캠프, 둘중 어느게 좋을까요? 3 | 한마디씩 | 2013/11/20 | 677 |
321495 | 스터디 모임이 있어요 2 | 스터디 | 2013/11/20 | 950 |