좋은 돼지고기를 선물받아 바로 먹을수 없어 냉동해 놨어요.
두덩이중 한덩이를 해동시켜 수육을 했는데.. 너무 퍽퍽한거죠.
같이 받았던 삼겹살은 바로 먹었을때 환상적인 맛이었는데...
남은 한덩이를 압력솥에 넣고 수육을 해보려 하는데, 그냥 냄비에 하는거 보다 연하게 될까요?
아님 냉동 고기는 정녕 방법이 없이 퍽퍽하게 먹어야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동 돼지고기수육..정녕 방법이 없나요?
loveahm 조회수 : 14,072
작성일 : 2013-11-18 16:53:20
IP : 175.210.xxx.34
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.11.18 5:15 PM (122.36.xxx.75)돼지고기김치찜해보세요 덩어리채로 하지마시고, 녹힌후 몇분등으로 짜른후해보세요
2. 채썰어서
'13.11.18 5:26 PM (183.98.xxx.95)잡채? 넣거나 다시 김치랑 볶거나 하면 ...
3. loveahm
'13.11.18 5:47 PM (175.210.xxx.34)네... 아무래도 수육은 무리인가봐요.. 다른 용도로 써볼께요.
답글주신 두분 감사합니다^^4. 프린
'13.11.18 8:36 PM (112.161.xxx.78)혹시 다시 보실까봐 댓글 남겨요
귀찮으시다면 냉동상태서 저수분수육을 하심 덜퍽퍽하구요
원래맛의 90프로이상의 맛을 내고싶다면 해동해서 해주세요
해동할때 키친타월을 두겹정도 감아주세요
그렇게 밀폐용기에 넣어서 냉장고서 하루 해동 시켜주심 처음 산맛 100프로까진 아녀도 맛있는 맛 고대로 살아나요
그래도 안살아난다면 그건 냉동하실때의 문제예요
냉동할때 밀폐용기 또는 지퍼백두겹에 냉동하셔야 해요
흔희 위생백은 절대 밀폐안되요
거기에 얼리신건 시간지나면 지날수록 수분 다 날라가서 맛없게 되구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 349328 | 나를 두고 아리랑 9 | 김훈 | 2014/02/10 | 4,440 |
| 349327 | 연아랑 러시아선수 25 | //// | 2014/02/10 | 8,169 |
| 349326 | 김 집에서 맛있게굽는법 알려주세요. 5 | 살빼자^^ | 2014/02/10 | 3,019 |
| 349325 | 배송 가장 빠른 사이트는 어딘가요? 1 | 인터넷서점 | 2014/02/10 | 592 |
| 349324 | 쇼트트랙 유니폼 넘 별로네요 5 | 음 | 2014/02/10 | 1,880 |
| 349323 | 펌, 한국남자쇼트트랙 노메달....왜이렇게 기분 좋지요. 29 | 차라리 잘~.. | 2014/02/10 | 6,883 |
| 349322 | 맥주를 생전안먹다가 6 | 맥주때 | 2014/02/10 | 1,486 |
| 349321 | kbs스포츠에 강호동이 왜 나온거예요? 10 | ... | 2014/02/10 | 2,684 |
| 349320 | 노력에비해 맛난 톳무침(맛은 장담함 ) 11 | .. | 2014/02/10 | 2,634 |
| 349319 | 생리중 도움되는 음식이 있을까요? 3 | 썬 | 2014/02/10 | 1,634 |
| 349318 | 몇년전에 인터넷에서 본 충격적인 사진이였는데 29 | .. | 2014/02/10 | 15,240 |
| 349317 | '열심히 산다' 는 욕인가요? 6 | 00 | 2014/02/10 | 1,410 |
| 349316 | 올림픽 메달이 안나오네요 5 | ㅁㅁ | 2014/02/10 | 1,704 |
| 349315 | 마음에게 읽어주세요 | // | 2014/02/10 | 895 |
| 349314 | 절 고시원에서 공부시켜보시거나 해보신분 1 | 머리아파 | 2014/02/10 | 5,335 |
| 349313 | 북한어린이 1:1 매칭 후원이 있네요. 3 | 더불어살자 | 2014/02/10 | 988 |
| 349312 | 길음역 주위에 사시는 분들 극장은 어디로 6 | 영화인 | 2014/02/10 | 1,006 |
| 349311 | 헬스장 회원권 하나를 가족이 같이 사용가능한가요? 12 | 키치 | 2014/02/10 | 3,210 |
| 349310 | 제주도에 사는분 계신가요? 1 | ... | 2014/02/10 | 991 |
| 349309 | 4월 출시 ‘롯데 맥주’ 실체는 ? 3 | 네오뿡 | 2014/02/10 | 1,528 |
| 349308 | 눈치없는 시모 15 | ㄱㄴㄷ | 2014/02/10 | 5,828 |
| 349307 | 더 효과좋은게 몰까요? 1 | 피부미인되고.. | 2014/02/10 | 690 |
| 349306 | 김연아의 최대의 적은 11 | // | 2014/02/10 | 4,054 |
| 349305 | 주위에 중국학과 관련졸업하신분 어디 취업하셨어요 5 | 중국 | 2014/02/10 | 1,711 |
| 349304 | 다리미가없어서 사려는데 뭐가좋나요? | 다림질의여왕.. | 2014/02/10 | 1,581 |