설렁탕집 깍두기처럼 하려면 사이다를 언제 넣나요?

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어떤 분은 무 절일 때 사이다랑 같이 절이라고 하고,,

어떤 분은 양념할 때 넣으라고 하고

어느게 맞는건가요?

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알바할 때 보니 버무릴 때 넣던데요

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무 절일 때가 맞는 것 같아요
다른 방법으로 요구르트-야쿠르트같은 작은 것- 넣는 방법도 있대요
최신애라는 분 레시피로 최고의 요리비결에서 본 적 있어요

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소금이랑 사이다랑 함께 넣어서 절여요.

[히트레시피]

무절일때 넣으라고 되어 있던데요
버무린때 물 충분이 빼주셔야될것같아요
전 대충 뺐더니 허연 깍두기가ᆢ

[독수리오남매]

사이다 넣고 얼마전에 처음 담아봤는데 전 절일때 넣었는데 조금 넣어 그런지 별차이 없길래 버무릴때도 넣었어요.
ㅋㅋ 익으니 정말 맛나더라구요.

[네 ^^]

답변 감사드립니다.
낼 맛있게 담글게요~~