배추 다듬고 나면 시퍼런 겉잎 시레기로 말리고 싶은데요
말리는 방법있나요?
삶아서 냉동시킬려니 자리를 너무 차지해서 말리고 싶은데 생으로 말리나요?
삶아서 말리나요?
아님 삶아 냉동이 젤 좋은 방법인가요?
배추 다듬고 나면 시퍼런 겉잎 시레기로 말리고 싶은데요
말리는 방법있나요?
삶아서 냉동시킬려니 자리를 너무 차지해서 말리고 싶은데 생으로 말리나요?
삶아서 말리나요?
아님 삶아 냉동이 젤 좋은 방법인가요?
데쳐서 빨래건조대나 세탁소옷걸이에 널어 바람 통하는데서 말려요.
무청도 마찬가지로 데쳐 널어 말리면,무청은 시래기.배추잎은 우거지가 됩니다.
배추겉잎을 보관하려면 말리거나 삶아 냉동하잖아요..
그런데 이렇게 해보세요..우선 배추절이고 소금물이 나오면 거기에 배추겉잎을 하루 이틀
절이고 어느정도 절여지면 소쿠리에서 물기를 쪽 뺀다음에 항아리나 김장비닐 두겹해서
절인 배춧잎을 넣고 다시 소금물 만들어서 붓고 꼭 눌러놓고 ..
나중에 겨울지나 우거지국이 먹고싶으면 그 소금에 절인 배춧앞을 물에 여러번 헹군다음
냄비에 처음부터 배춧잎을 푹 무르게 삶아 국을 끓이면 부드럽고 깊은 맛이나요..
그늘진 베란다에 두면 몇달간 끄떡없고..냉장고나 살아 말릴 필요없어요..
저희 친정엄마 이렇게 보관했다 자식들에게 설 지나고 나눠주세요..고향의맛이에요.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
341072 | 변호인 천만찍으면 뭔가 변화가 있을줄 알았는데,,ㅠㅠ 6 | ㄴㄴㄴ | 2014/01/14 | 2,033 |
341071 | 서글퍼요 1 | 궁금맘 | 2014/01/14 | 766 |
341070 | 책 수거해 가는 곳도 있나요? 4 | 궁금 | 2014/01/14 | 1,111 |
341069 | 다른 나라는 나이따져 친구 만나지않죠?? 7 | 봄이 온다 | 2014/01/14 | 945 |
341068 | 초5학년 수학 3 | 수학 | 2014/01/14 | 2,210 |
341067 | 플랜맨 너무 재밌네요. 2 | 한지민 노래.. | 2014/01/14 | 917 |
341066 | 인터넷몰에서 산 옷들 다 반품해야겠어요. 10 | 쇼핑초보 | 2014/01/14 | 4,150 |
341065 | 아이 골프선수시키려면 돈많이드나요? 6 | 수박 | 2014/01/14 | 2,017 |
341064 | 변호인 천만돌파 감사 무대인사 나선자출연자총출동 7 | 변호인 이천.. | 2014/01/14 | 2,098 |
341063 | 효과보고있는 진액이나, 즙 추천해주세요~ | ,,, | 2014/01/14 | 435 |
341062 | 변희재 1억 고소에 대한 자유육식연맹 공식입장 10 | 무명씨 | 2014/01/14 | 2,444 |
341061 | 파메디앙스 정형외과 병원이요 | 라임 | 2014/01/14 | 1,119 |
341060 | 머리에 후까시를 넣으면 얼굴이 정말 작아보이는데 4 | ..... | 2014/01/14 | 1,715 |
341059 | 서울대 병원 근처 잠잘곳 2 | 서울대 | 2014/01/14 | 1,658 |
341058 | 오토비스 | ... | 2014/01/14 | 762 |
341057 | (19금) 생리가 46일째 없어요. 8 | 음 | 2014/01/14 | 5,870 |
341056 | 층간소음 윗집이 자꾸 자기네 집이 아니라고 하는데... 25 | 짜증 | 2014/01/14 | 5,387 |
341055 | 치약 어떤 거 쓰세요? 15 | 마트표 | 2014/01/14 | 4,780 |
341054 | 변비 고민 7 | 보라돌이 | 2014/01/14 | 1,110 |
341053 | 영어 문법 질문 3 | ppp | 2014/01/14 | 776 |
341052 | 아들의 입시준비 어찌해야하나요?? 5 | 예비고2맘 | 2014/01/14 | 1,359 |
341051 | 90 넘으신 할아버지 겉옷.. 3 | opp | 2014/01/14 | 1,078 |
341050 | 종신보험 배당금 5 | ..... | 2014/01/14 | 1,759 |
341049 | 국내 박사 따는데 8년이나 걸리나요??? 26 | 언제 | 2014/01/14 | 4,737 |
341048 | 캄보디아 여행 시 마스크를 준비하라는데 이유가 뭔지요? 9 | .. | 2014/01/14 | 2,317 |