배추 다듬고 나면 시퍼런 겉잎 시레기로 말리고 싶은데요
말리는 방법있나요?
삶아서 냉동시킬려니 자리를 너무 차지해서 말리고 싶은데 생으로 말리나요?
삶아서 말리나요?
아님 삶아 냉동이 젤 좋은 방법인가요?
배추 다듬고 나면 시퍼런 겉잎 시레기로 말리고 싶은데요
말리는 방법있나요?
삶아서 냉동시킬려니 자리를 너무 차지해서 말리고 싶은데 생으로 말리나요?
삶아서 말리나요?
아님 삶아 냉동이 젤 좋은 방법인가요?
데쳐서 빨래건조대나 세탁소옷걸이에 널어 바람 통하는데서 말려요.
무청도 마찬가지로 데쳐 널어 말리면,무청은 시래기.배추잎은 우거지가 됩니다.
배추겉잎을 보관하려면 말리거나 삶아 냉동하잖아요..
그런데 이렇게 해보세요..우선 배추절이고 소금물이 나오면 거기에 배추겉잎을 하루 이틀
절이고 어느정도 절여지면 소쿠리에서 물기를 쪽 뺀다음에 항아리나 김장비닐 두겹해서
절인 배춧잎을 넣고 다시 소금물 만들어서 붓고 꼭 눌러놓고 ..
나중에 겨울지나 우거지국이 먹고싶으면 그 소금에 절인 배춧앞을 물에 여러번 헹군다음
냄비에 처음부터 배춧잎을 푹 무르게 삶아 국을 끓이면 부드럽고 깊은 맛이나요..
그늘진 베란다에 두면 몇달간 끄떡없고..냉장고나 살아 말릴 필요없어요..
저희 친정엄마 이렇게 보관했다 자식들에게 설 지나고 나눠주세요..고향의맛이에요.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
348257 | sk2 매장에서 피부나이 테스트 해주는거 믿을만 한가요?? | 피부나이 | 2014/02/07 | 3,339 |
348256 | s텔레콤 lte폰 데이터 차단 하는방법 있나요? 2 | 엘티이폰 | 2014/02/07 | 1,963 |
348255 | 남자친구가 변한거같아요 13 | ... | 2014/02/07 | 4,587 |
348254 | 죽 끓이고 쥬스 만들려는데 1 | 믹서기 | 2014/02/07 | 458 |
348253 | 빛나는 로맨스 보시는분?? 4 | ㅇㅇㅇ | 2014/02/07 | 1,086 |
348252 | 간에 결석이 많다는데요..무리안가는 음식알려주세요. | ㄱㄱ | 2014/02/07 | 1,134 |
348251 | 오동나무쌀통 쓰고계신분 어떠신가요? 4 | 쌀벌레 싫어.. | 2014/02/07 | 2,168 |
348250 | 주변에 고등학교 자퇴하고 대학 진학한 경우 17 | .. | 2014/02/07 | 11,305 |
348249 | '여대생 청부살인' 남편 영남제분 회장에 징역 2년 3 | 세우실 | 2014/02/07 | 1,422 |
348248 | 청국장에서 시큼한 맛이 나요. 2 | 청국장 | 2014/02/07 | 5,859 |
348247 | 학원선생님이 아이에게 한말이 시대착오적 27 | 교육 | 2014/02/07 | 3,507 |
348246 | 코 필러 여쭙니다. 4 | .. | 2014/02/07 | 2,046 |
348245 | 명동롯데 2 | 명품 | 2014/02/07 | 688 |
348244 | 타인의 화장품.. 빌려쓰세요? 6 | 레몬티 | 2014/02/07 | 1,372 |
348243 | 리퀴드 화운데이션 에스티로더 더블웨어 좋은가요? 1 | 망설임.. | 2014/02/07 | 2,302 |
348242 | 가렵고 쉰내 나는 머리 해결책 알려드립니다 3 | ,,, | 2014/02/07 | 3,560 |
348241 | 배가 안고픈데도 자꾸 뭐가 먹고 싶은 건 19 | 왜죠? | 2014/02/07 | 9,487 |
348240 | 가정 보일러 관련 조언 좀 해 주세요. 8 | 보일러 | 2014/02/07 | 1,120 |
348239 | 윤기, 광택 하는데.. 4 | 목욕탕갓나온.. | 2014/02/07 | 1,474 |
348238 | 왜 열심히 공부해야하나를 늙어서 깨닫네요 6 | 뗑 | 2014/02/07 | 3,817 |
348237 | 독감일까요...?? 2 | 초보자취생1.. | 2014/02/07 | 717 |
348236 | 오늘 별그대 더비기닝 특별판 방송해요 3 | ‥ | 2014/02/07 | 2,853 |
348235 | 초등)집에서 혼자 공부하는 학생들 문제집 갯수? 11 | .. | 2014/02/07 | 2,116 |
348234 | 로맨스가 필요해 3 김소연이요~ 4 | 로필 | 2014/02/07 | 2,451 |
348233 | 둘째도 딸이래요. 자매있으신 분들... 어떻던가요??^^ 25 | ㅡㅡ | 2014/02/07 | 2,876 |