손님이 온다고 해서 닭튀김하려고 닭 사왔는데요.
매번 닭튀김해보니 맛이 별로라서요.
우선 토막내서 정종, 소금, 후추간만 해놨거든요.
비법이 절실합니다.
손님이 온다고 해서 닭튀김하려고 닭 사왔는데요.
매번 닭튀김해보니 맛이 별로라서요.
우선 토막내서 정종, 소금, 후추간만 해놨거든요.
비법이 절실합니다.
키톡 보라돌이맘님 양파닭 추천이요
꼭 튀기셔야한다면 저유치킨
지금 간한거에 까나리 액젖이 있으면 이건 살짝 .고추가루 설탕 살짝 카레 살짝 밑간하세요
마른가루(튀김가루 밀가루)에 이 닭을 한조각씩 넣고 꾹꾹 눌러 가루를 묻히고 털어서 둬요
이걸 30분 정도 뒀다가
달궈진 기름에 넣고 뚜껑 덮고 익히세요 (무쇠나 통삼중 스텐이면 더 좋구요)
닭살부위가 많은 부분은 칼집내고 튀기면 잘 익어요.
그리고 전분으로 하려면 닭에 전분 슬쩍 닿는다는 (?)정도로
살짝만 하세요.
그래야 바삭하고 맛있어요.
키톡에 저유치킨 검색해 보세요.
다들 맛있다고 합니다.
그리고 튀길땐 꼭 높은온도로 두번 튀기세요.
탈까봐 낮은온도로 오래 튀기면 느끼해서 못먹어요.
http://blog.naver.com/mikyba?Redirect=Log&logNo=20017053802
이거네요
한때 82에서 휩쓸었던 엔지니어 66님 가마솥 치킨..
저대로만 하면 맛있습니다
저유튀김 팁 감사드립니다..
기름넉넉히 높은 온도에서 튀겨야 바삭하고 맛있어요 아무리 맛있게 밑간해도 낮은온도에 튀기면 눅눅하고 맛이 없더라구요
너무 오래 튀겨도 뻣뻣하지만 그래도 색이 살짝 날때까지 충분히 오래 튀겨야 맛있어요.
닭튀김 한번 해보고싶네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
321841 | 갈수록 가관입니다.... 점입가경 3 | 열정과냉정 | 2013/11/20 | 1,222 |
321840 | 영어 고수님들. 해석 부탁드릴게요. 6 | 한국어만 잘.. | 2013/11/20 | 598 |
321839 | 혹시 100%현미밥 가스차나요? 1 | 드림 | 2013/11/20 | 2,903 |
321838 | 이런 문제는 어떻게 풀어야 할지요. 2 | 초등수학 | 2013/11/20 | 663 |
321837 | 지금 날씨에 청스커트 너무 아닌가요? 8 | ‥ | 2013/11/20 | 1,159 |
321836 | 원기충전, 기력회복에 어떤음식이 좋나요? 3 | .... | 2013/11/20 | 1,719 |
321835 | lgt 해외로밍시 안내멘트 안나오게 할수있나요? 4 | 123 | 2013/11/20 | 9,777 |
321834 | 사이버사 정치개입 '내부 증언' 봇물 터져 3 | 참맛 | 2013/11/20 | 900 |
321833 | 이게 노안이 오고 있는 건가요? 3 | 노안 | 2013/11/20 | 1,797 |
321832 | 겨울에도 애들 매일 씻기시나요? 10 | ㅠㅠ | 2013/11/20 | 3,527 |
321831 | 50대 남자 오리털좀 5 | 조언절실 | 2013/11/20 | 1,501 |
321830 | 머플러 이런 디자인 너무 튈까요? 13 | 머플러 | 2013/11/20 | 2,371 |
321829 | 추워지니 집 큰것도 귀찮아져요. 1 | ... | 2013/11/20 | 1,796 |
321828 | 도라지 고사리 말린거 2 | 도라지말린거.. | 2013/11/20 | 1,626 |
321827 | 워드나 엑셀자격증관련 유명한 카페 좀 추천부탁드려요^ ^@@ | .. | 2013/11/20 | 754 |
321826 | 이런 이웃 충고도 아까운건가요? 3 | 고민 | 2013/11/20 | 1,439 |
321825 | 해외에서 모바일 뱅킹 해보신 분! 3 | 겁나요 | 2013/11/20 | 3,680 |
321824 | 주말농장 배추가... 6 | 심각해요 | 2013/11/20 | 1,422 |
321823 | LG전자 헬기 조종사들 장례식이 치러졌나봐요 | 진실 | 2013/11/20 | 1,889 |
321822 | 82에서 한참 말많았던 화이트 머스크 맡아봤어요 2 | 궁금한건 못.. | 2013/11/20 | 2,125 |
321821 | 기모 타이즈에 대해 궁금합니다 2 | aa | 2013/11/20 | 993 |
321820 | 프란치스코 교황 어록 2 | 바람의이야기.. | 2013/11/20 | 5,290 |
321819 | 영어공부 2 | aweg4 | 2013/11/20 | 1,342 |
321818 | 오랫만에 파마하려고 하는데요. 1 | .. | 2013/11/20 | 841 |
321817 | 스마트뱅킹하려고 하는데, 농협 어플은 어떻게 하면 되는지요? 6 | ^^ | 2013/11/20 | 1,741 |