아니면 좀 더 오래 데쳐야 하는지요?
숙주나물은 몇분이나 데치는지 콩나물 익히는 시간도
콩나물을 볶을 때는 뚜껑 안덮고 뒤적뒤적 몇분이나 하면 되는지...
도라지는 양념해서 무슨 기름으로 몇분 볶는지.. 이때 뚜껑은 덮는지.안덮는지..
이런 상세한 요리방법은 요리책에도 자세히 나와있지 않아 실전에 어려움이 많은거 같아요.
정답을 아시는 분 몇분과 덮기안덮기 좀 가르쳐주시면 감사하겟습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시금치와 도라지 맛있게 하는 방법좀
기남 조회수 : 1,387
작성일 : 2013-11-17 21:27:04
시금치 데치는 시간은 물 펄펄 끓이다가 시금치 넣고 1 분 정도 기다렷다가 꺼내면 되나요?
IP : 210.219.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 시금치 도라지는 재료가 중요
'13.11.17 9:33 PM (1.231.xxx.40)시금치 무침 - 키 짧고 뿌리 빨간 시금치(포항초 종류), 숨만 죽으면 꺼내도 됨
숙주 나물 - 생으로도 먹으니 슬쩍만 데쳐도 됨, 후라이 팬에 볶아도 됨
콩나물 - 콩나물 익은 냄새가 날 때까지 데침
도라지 볶음 - 도라지가 싱싱해야, 소금 간, 마늘 넣고 볶으시면 됩니다2. 원글
'13.11.17 9:42 PM (210.219.xxx.180)감사드려요.
근데 ... 도라지를 몇분 볶아야하는지.1분.2분?3. 우리집 도라지
'13.11.17 10:39 PM (59.27.xxx.103)도라지는 껍질 벗기고 가늘고 짧게 저미듯 갈라놓은 후에 물에 담가두어서 쓴맛을 뺍니다. 건져서 끓는 물에 데쳐서 식은 후에 소금과 들기름에 주물거리며 밑간을 해 두었다가 달군 팬에서 볶습니다.
마늘은 취향에 따라 가감하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 330994 | 22일이 동지면 노동지인가요? 6 | 동지 | 2013/12/15 | 1,571 |
| 330993 | 피임약이요 | 짜증나 | 2013/12/15 | 1,408 |
| 330992 | (속보)우리가 원하는 TV진보언론 국민TV 조합원3만명이면 가능.. 10 | 집배원 | 2013/12/15 | 1,300 |
| 330991 | 일베에서 행해지는 모든 일들이 사실이라면 8 | 만약 | 2013/12/15 | 1,428 |
| 330990 | 패륜아들이 이해되는 단계 7 | 애어른 | 2013/12/15 | 3,167 |
| 330989 | 헬로 콘서트에 다녀왔어요~~ 1 | 조용필씨. | 2013/12/15 | 1,109 |
| 330988 | 자게글에 총알 오징어 글보고 2 | ... | 2013/12/15 | 1,909 |
| 330987 | 세번 결혼하는 여자 점점 재미있어 지네요 5 | 세결여 | 2013/12/15 | 3,193 |
| 330986 | 커텐 세탁기돌릴때 커텐핀 빼야하나요? 5 | 유투 | 2013/12/15 | 2,483 |
| 330985 | 청와대 홈페이지에 올라온글 1 | 청와대는 제.. | 2013/12/15 | 1,369 |
| 330984 | 발음이 나쁘다 diction이 나쁘다? 4 | kk | 2013/12/15 | 1,756 |
| 330983 | 펌)'자유 대학생 연합' 대자보 대필 논란 해명 13 | ,, | 2013/12/15 | 2,583 |
| 330982 | 내년 중2 되는 친구들은 개정교과서로 죽 공부하게 되나요? 4 | 책정리중 | 2013/12/15 | 1,339 |
| 330981 | 스맛폰중 카카오 스토리 4 | 궁금맘 | 2013/12/15 | 1,444 |
| 330980 | 행안부 김부장이 청와대 조행정관에게 부탁했다고 하더니 3 | 청와대감찰 | 2013/12/15 | 972 |
| 330979 | 美. UC 버클리 대학생들도 대자보에 응답합니다 5 | 유학생들 | 2013/12/15 | 1,612 |
| 330978 | 고 1,2 영어교재는 주로 무얼 보나요? 66 | 영어교재 | 2013/12/15 | 6,833 |
| 330977 | 유시민의 발언에 첨가 9 | 유시민의 말.. | 2013/12/15 | 1,920 |
| 330976 | 소중한 생명? 5 | 호박덩쿨 | 2013/12/15 | 820 |
| 330975 | 어제 남편과 갈라서자고 대판... 6 | .... | 2013/12/15 | 3,520 |
| 330974 | 디올 스노우 팩트같은 국산 팩트 없을까요? 7 | 화장품 | 2013/12/15 | 3,222 |
| 330973 | 압구정이나 신사동에 쌍꺼풀 수술 잘하는 성형외과 1 | 쌍수 | 2013/12/15 | 2,536 |
| 330972 | 아이 여섯살에 유치원 보내신분들 15 | ........ | 2013/12/15 | 2,771 |
| 330971 | 안드로이 쓰시는 분들 공짜 유용한 앱입니다. 무료에요~ 2 | 그림자 | 2013/12/15 | 1,347 |
| 330970 | 직계가족 아기돌 식사 노보텔 슌미 어떨까요? 5 | 노보텔 | 2013/12/15 | 1,481 |