짜지않고 새큼달큼. 아니 깔끔한맛이 나는. 암튼 짜지만 않음되는데요.
인터넷 뒤져봤더니 간장:식초:물=3:1:1로 하라고 하구요.
여기 키친톡에는 간장.설탕.물.술 이라고 되어 있는데 양은 각자 취향에 맞게...
이게 젤로 어려운건데. 계량이 없으면 전 음식을 못하는지라...
혹시 알고 계시는 레시피 있음 좀 알려주세요.
짜지않고 새큼달큼. 아니 깔끔한맛이 나는. 암튼 짜지만 않음되는데요.
인터넷 뒤져봤더니 간장:식초:물=3:1:1로 하라고 하구요.
여기 키친톡에는 간장.설탕.물.술 이라고 되어 있는데 양은 각자 취향에 맞게...
이게 젤로 어려운건데. 계량이 없으면 전 음식을 못하는지라...
혹시 알고 계시는 레시피 있음 좀 알려주세요.
저는 그 장아찌 싫어하는데요
깻잎은 삭혀서 양념해 먹는게 최고인듯 싶어요
삭힐때 12:1로 삭히구요
보관하다가 먹을때 살짝 물에 담궜다가 양념하는데요
간장 양념도 하고 된장에 양념하는것도 삭힌거에 하는거예요
된장을 양념해서 바르는거죠
제가 아는 레시피요 고기에 싸먹어도 맛있어요
간장: 설탕: 식초: 물=1:1:1:1.5
간장 설탕 물을 끓기 바로 직전까지 끓이고 식초를 넣고 확 끓여요 한 1분정도
식힌후 깻잎에 부어준후 1-2 일후 먹으면 맛있어요
가끔 뒤집어 주시구요
아!! 마른 고추 넣어서 끓이면 살짝 매콤해서 맛나요
전 생깻잎 맛을 싫어하는데
깻잎을 살짝 데쳐서 물기를 없앤다음
맛간장을 끓여서 마늘채 생강채 고추가루
등을 넣고 깻잎에 켜켜이 바른 요리 맛있더군요
보과
물:간장:식초:설탕=1:1:1:1 로하면 짜지않고 새콤달콤~~너무 맛있어요~~
그냥끓여서...뜨거울때 깻잎에부어주면끝~~
전여기에..양파,,,고추,,,,파프리카,,,마늘쫑...등등 넣어서 하는데요~
먹어본친구들도 다맛있다고해서,,나눠주고 그러네요~~
고기먹을때 싸먹어도 맛나고~따뜻한밥에싸먹어도 맛나요~하나도 안짜요~깔끔하고,,
시거나,,단거 싫으시면,,조금씩만 줄이시고,,물이랑 간장량은 동량으로해야 안짜요
다앙 깻잎짱아찌 만들어야겠어요.감솨**
깻잎장아찌 비법 감사드립니
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
342466 | 오쿠로 홍삼정과 만드는법 질문이요~~ 3 | .. | 2014/01/18 | 12,821 |
342465 | 국민카드 사이트가 안되네요? 3 | rnr | 2014/01/18 | 1,368 |
342464 | 영화 볼 수 있는 사이트 좀 알려주세요~ 4 | 영화조아 | 2014/01/18 | 1,153 |
342463 | 37세 주부 뭘 배워야 함까요? 4 | ........ | 2014/01/18 | 2,874 |
342462 | 판교 케잌 카페에서... 궁금해요 25 | ... | 2014/01/18 | 4,749 |
342461 | 천재 김웅용? 31 | ... | 2014/01/18 | 9,463 |
342460 | 미용실 안 가고 머리하기 28 | 팜므파탈 | 2014/01/18 | 6,692 |
342459 | 콜라겐이나 하이올루산 장기적 복용이 노화방지에 효과 있나요?? 3 | 아이허브 | 2014/01/18 | 4,765 |
342458 | 연말정산때 이혼한거 드러날까봐 걱정이.. 32 | ㅜ | 2014/01/18 | 15,659 |
342457 | 도로연수 | 별바우 | 2014/01/18 | 497 |
342456 | 무직자도 주택담보 대출이 가능한가요? 3 | 제니퍼 | 2014/01/18 | 5,893 |
342455 | 미용실 머리 잘하는 곳 찾기 힘드네요 2 | 어휴 | 2014/01/18 | 1,408 |
342454 | 결혼생활을 그만해야 할까요? 힘들어요.. 95 | 지우개 | 2014/01/18 | 22,456 |
342453 | 하이세이브 스마트 카드 | ᆢ | 2014/01/18 | 356 |
342452 | 홍삼의 효능 3 | 50대아짐 | 2014/01/18 | 2,792 |
342451 | 노니님 갈비찜계량할때 티스푼이 t인가요? T인가요? 1 | 갈비 | 2014/01/18 | 644 |
342450 | 꼬막 삶을때 끓는 물에 넣는건가요? 9 | 고수님들~~.. | 2014/01/18 | 2,825 |
342449 | 부여 부소산성 가 보셨어요? 5 | 여행지 추천.. | 2014/01/18 | 1,567 |
342448 | 아이들 보면..... 부모 모습을 진짜 많이 닮는 것 같아요. .. 7 | .... | 2014/01/18 | 3,647 |
342447 | 40넘은 결혼안한 남동생... 5 | 고고씽랄라 | 2014/01/18 | 3,633 |
342446 | 가정용 프린터기 추천해주세요 ㅠ 5 | ... | 2014/01/18 | 2,970 |
342445 | 오늘 전주 날씨 어땠나요? 내일 가보려 합니다. 1 | ^^ | 2014/01/18 | 1,309 |
342444 | 외국인들이 갈만한 제주도 관광지 추천해주세요. 18 | 오늘은선물 | 2014/01/18 | 2,221 |
342443 | 아들만 둘인데요.. 아들들이 엄마 싫어하고 아빠만 좋아해요.. 9 | ... | 2014/01/18 | 3,043 |
342442 | 황혼재혼 중매는 어디서 할수있나요 3 | ... | 2014/01/18 | 1,934 |