짜지않고 새큼달큼. 아니 깔끔한맛이 나는. 암튼 짜지만 않음되는데요.
인터넷 뒤져봤더니 간장:식초:물=3:1:1로 하라고 하구요.
여기 키친톡에는 간장.설탕.물.술 이라고 되어 있는데 양은 각자 취향에 맞게...
이게 젤로 어려운건데. 계량이 없으면 전 음식을 못하는지라...
혹시 알고 계시는 레시피 있음 좀 알려주세요.
짜지않고 새큼달큼. 아니 깔끔한맛이 나는. 암튼 짜지만 않음되는데요.
인터넷 뒤져봤더니 간장:식초:물=3:1:1로 하라고 하구요.
여기 키친톡에는 간장.설탕.물.술 이라고 되어 있는데 양은 각자 취향에 맞게...
이게 젤로 어려운건데. 계량이 없으면 전 음식을 못하는지라...
혹시 알고 계시는 레시피 있음 좀 알려주세요.
저는 그 장아찌 싫어하는데요
깻잎은 삭혀서 양념해 먹는게 최고인듯 싶어요
삭힐때 12:1로 삭히구요
보관하다가 먹을때 살짝 물에 담궜다가 양념하는데요
간장 양념도 하고 된장에 양념하는것도 삭힌거에 하는거예요
된장을 양념해서 바르는거죠
제가 아는 레시피요 고기에 싸먹어도 맛있어요
간장: 설탕: 식초: 물=1:1:1:1.5
간장 설탕 물을 끓기 바로 직전까지 끓이고 식초를 넣고 확 끓여요 한 1분정도
식힌후 깻잎에 부어준후 1-2 일후 먹으면 맛있어요
가끔 뒤집어 주시구요
아!! 마른 고추 넣어서 끓이면 살짝 매콤해서 맛나요
전 생깻잎 맛을 싫어하는데
깻잎을 살짝 데쳐서 물기를 없앤다음
맛간장을 끓여서 마늘채 생강채 고추가루
등을 넣고 깻잎에 켜켜이 바른 요리 맛있더군요
보과
물:간장:식초:설탕=1:1:1:1 로하면 짜지않고 새콤달콤~~너무 맛있어요~~
그냥끓여서...뜨거울때 깻잎에부어주면끝~~
전여기에..양파,,,고추,,,,파프리카,,,마늘쫑...등등 넣어서 하는데요~
먹어본친구들도 다맛있다고해서,,나눠주고 그러네요~~
고기먹을때 싸먹어도 맛나고~따뜻한밥에싸먹어도 맛나요~하나도 안짜요~깔끔하고,,
시거나,,단거 싫으시면,,조금씩만 줄이시고,,물이랑 간장량은 동량으로해야 안짜요
다앙 깻잎짱아찌 만들어야겠어요.감솨**
깻잎장아찌 비법 감사드립니
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
322977 | 알아두면 유용한 앱들 공유해 보아요 8 | 랄라랄랄라 | 2013/11/23 | 1,862 |
322976 | 아이들 패딩점퍼 갈등 5 | 갈등 | 2013/11/23 | 1,866 |
322975 | 학군 좋은 곳에 집 보러갔는데 10 | ... | 2013/11/23 | 5,909 |
322974 | 저는 부부싸움하면 밥을 굶어요. 11 | 에휴 | 2013/11/23 | 4,113 |
322973 | 만두 맛 생각 안한다면 사먹는게 싼거죠? 3 | ㅇㅇ | 2013/11/23 | 1,769 |
322972 | 분당 ak플라자 어떤가요? 2 | 분당분들~ | 2013/11/23 | 1,927 |
322971 | 얼굴형이.. 1 | 흠 | 2013/11/23 | 1,329 |
322970 | 멀쩡하게 생긴 신부가....... 보지마세요 국정충이예요 4 | 아래에 | 2013/11/23 | 1,551 |
322969 | 멀쩡하게 생긴 신부가...베충이 글 2 | 밑에 | 2013/11/23 | 1,007 |
322968 | 멀쩡하게 생긴 신부가 미쳤네요... 36 | 동영상 | 2013/11/23 | 9,470 |
322967 | 초 4 수학문제 좀 풀어주세요 2 | 초4맘 | 2013/11/23 | 985 |
322966 | 요즘 와서 수신이 자꾸 안 되는데 | 올건 오고 .. | 2013/11/23 | 964 |
322965 | 김치가 나트륨함량땜에 몸에 나쁘다고 하는데 12 | ... | 2013/11/23 | 3,898 |
322964 | 걷기 13일차인데 3 | 걷기 | 2013/11/23 | 2,086 |
322963 | 정대만 삼천포 커플티? 5 | ,,, | 2013/11/23 | 2,179 |
322962 | 초등학교 6학년의 시라는데 대단하네요~ 9 | 유리컵 | 2013/11/23 | 2,547 |
322961 | 난방안해도 따뜻한 집도 문제에요.. 4 | 죠이 | 2013/11/23 | 4,885 |
322960 | 순대볶음할때순대요 2 | 순대 | 2013/11/23 | 2,205 |
322959 | 짱구는 못말려에서 짱구는 .. 2 | hide | 2013/11/23 | 1,933 |
322958 | 남편이 이혼요구하네요 20 | 휴~~~ | 2013/11/23 | 18,203 |
322957 | 피겨스케이팅 랭킹전에서 박소연선수 1 | ee | 2013/11/23 | 1,952 |
322956 | 들기름 넣고 겉절이 하는법좀 알려주세요 5 | 어떻게 | 2013/11/23 | 1,849 |
322955 | 끌로에 롤리타렘피카 플리츠플리츠 중에서 1 | 향수 | 2013/11/23 | 1,586 |
322954 | 아이들 밥상 치워버렸습니다 4 | .. | 2013/11/23 | 3,291 |
322953 | 지갑물세탁해도될까요? 1 | 오로라 | 2013/11/23 | 1,385 |