자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치찜이 너무 짜게 되네요
1. 돌돌엄마
'13.11.12 7:08 PM (112.153.xxx.60)저 항상 씻어서 해요~ 근데 그게 아이러니한 게 너무 씻어내면 간은 맞는데 감칠맛이 없고요, 조금 씻어내면 맛은 있는데 너무 짜서 쓸 정도..
저는 김치에 나트륨 함량 많다는 걸 찜 해보고 알았다니까요, 그냥 먹으면 짠 줄 모르겠는데 물 더붓고 고기넣고 끓이면 엄청 짬..;;2. 돌돌엄마
'13.11.12 7:08 PM (112.153.xxx.60)솔직히 웬만하면 김치 안 먹는 게 건강에 좋을 거 같더라구요;;;; 몇조각만 먹어도 나트륨 권장량 초과할 듯
3. 혀기마미
'13.11.12 7:11 PM (58.124.xxx.238)항상씻어서 하구 싱거울때 김치국물 조금 넣어서 간마추기도 합니다.
4. 원글
'13.11.12 7:11 PM (210.219.xxx.180)그럼 그대로 하지말고 헹궈서 하는건가요?
아리송...하네요.
티비나 블로그같은데는 안,헹,구고 한건데도 그리도 맛있다고 껌뻑들 하던데.
밥도둑이라고,,,
전 짜서 못먹겟던데요...5. 양파를
'13.11.12 7:14 PM (112.149.xxx.115)왕창 넣어보세요. 단맛이 들어가면 짠맛이 중화되니까요.
6. ㅇㅇ
'13.11.12 7:26 PM (116.37.xxx.149)지금까지 한번도 안씻고 했어요. 김치 속만 털고 해요
김치 반포기에 돼지고기나 등갈비 넣고 양파간거나 양파 파 마늘에다 멸치육수7. 양파
'13.11.12 7:31 PM (175.195.xxx.125)마지막에 양파넣고 끓이면 짠맛이 없어지더군요.
8. ㅇㅇ
'13.11.12 7:36 PM (211.115.xxx.79)저는 양파깔고 고기올리고 맨위에 김치 반포기로 고기덮고
다시마우린물이나 맹물 자작하게 넣고 푹 지져요
그럼 양파에서도 물이 나와 짜지않아요
그래도 짜다싶으면 설탕을 조금 더 넣고 다시 지지세요 ㅎ9. ....
'13.11.12 7:40 PM (115.140.xxx.66)사골육수가 간이 안되어 있는데도 짜다면
원글님댁 김치가 너무 짜서 그런 것 같아요
웬만하면 씻지 않아도 적당히 붓고 끓이면
그렇게 짜지 않을것 같은데...10. ;;
'13.11.12 7:50 PM (121.166.xxx.239)원글님네 김치가 짠 것 같아요. 짜다면 국물을 헹구지는 않더라도 꽉 짜서 해보세요. 그리고 간을 보셔서 싱거우면 국물을 더 넣으세요.
11. 배추
'13.11.12 8:09 PM (121.132.xxx.65)김치는 그냥 넣고 육수 넣고
다른 간 하지 말고
생배추를 추가로 넣어 푹푹 끓이면
맛있어요.12. 김치찜엔
'13.11.12 9:55 PM (121.147.xxx.125)김치를 너무 많이 넣으시니 그럴꺼에요.
김치를 많이 넣으면 털어내도 마찬가지더군요.
김치는 적당히 그리고 넉넉한 고기와 양파를 넣어서
전 김치찜할 때 김치 반포기에 돼지고기 수육 덩어리 두개 넣고
양파 두개 썰어 넣고 들기름 한 수저 넣고 멸치 육수 두 컵 넣고 은근한 불에 쪄내요.
이렇게 하면 그렇게 짜지않더군요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
319229 | 밥 지을때 물양 조절법 3 | .. | 2013/11/13 | 11,737 |
319228 | 이 담배냄새는 어디서 들어오는건지 같이 고민해주세요.. 1 | 고민 | 2013/11/13 | 879 |
319227 | 어메이징 컨실러 | 미쿡 | 2013/11/13 | 1,278 |
319226 | 부산 장전동쪽ᆢ 1 | 손님1 | 2013/11/13 | 986 |
319225 | 상속자들에서 김우빈 옷 너무 잘 입지 않나요? 19 | 우빈앓이 | 2013/11/13 | 7,523 |
319224 | 오늘 아울렛에서 본 점원.. 5 | 찝찝 | 2013/11/13 | 2,810 |
319223 | 비밀.막판에 넘 유치하네요 8 | 좀좀 | 2013/11/13 | 3,544 |
319222 | 영어유치원 1년 보낼까요 2년 보낼까요? 9 | 쩜쩜 | 2013/11/13 | 2,957 |
319221 | 치과의사선생님, 이에 대해 아시는 분들 봐주세요. 1 | 치아 | 2013/11/13 | 615 |
319220 | 상속자들 오늘 줄거리가 어떻게 되나요? 8 | 알려주세요 .. | 2013/11/13 | 1,770 |
319219 | 비밀 보려고 만반의 준비해놓고선.... 9 | 정신줄 | 2013/11/13 | 2,323 |
319218 | 국회선진화법 나오면..꼭 봐야할 사진 3 | 박근혜와새누.. | 2013/11/13 | 805 |
319217 | 차은상에게 김탄네 최영도네 어디가 나을까? 17 | 걱정 | 2013/11/13 | 3,493 |
319216 | 상속자들 20 | 주책바가지 | 2013/11/13 | 3,354 |
319215 | 박근혜 정부가 몰래 철도 민영화에 해외자본을 끌어들이기로 했어요.. 6 | 큰일났네요2.. | 2013/11/13 | 1,029 |
319214 | (비밀)역시 산이는 살아있었어 5 | 써니데이즈 | 2013/11/13 | 3,035 |
319213 | 비밀 본방 못보고 있는데 질문드려요..^^;; 3 | jc61 | 2013/11/13 | 1,155 |
319212 | 경기도 집값싸고 안전한 동네 추천해주세요... 27 | .... | 2013/11/13 | 14,612 |
319211 | 이런경우 어떻게하는게 적절할까요? <다시올림> | 산사랑 | 2013/11/13 | 631 |
319210 | 사람이 사랑없이 살수 있나요? | 난 뭐 .. | 2013/11/13 | 710 |
319209 | 불만제로 보신분 없으세요???일본산수산물 5 | 아이보리 | 2013/11/13 | 2,119 |
319208 | 홍대 월향이라는 곳 어떤가요? 1 | .. | 2013/11/13 | 1,253 |
319207 | 학교신문 원고 좀 골라주세요~ 3 | 초등맘 | 2013/11/13 | 560 |
319206 | 점프가 아니라 나는거네 | 우꼬살자 | 2013/11/13 | 450 |
319205 | 변호사 성공보수가 10%인가요? 3 | ---- | 2013/11/13 | 1,770 |