김치 양념 어떻게 해야 맛있는지 잘 모르겠어요.
시중에 나온 액젓이나 새우젓으로는 맛이 안날까요?
찹쌀가루도 시중꺼 사다가 물에 끓여서 김치 담그는데
감칠 맛이 없는거 같아요.
어떤거 써야 맛있어요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장 담글때 액젓 어디꺼 사세요?
구입 조회수 : 1,975
작성일 : 2013-11-11 19:28:34
IP : 118.42.xxx.32
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 주근깨
'13.11.11 7:35 PM (118.220.xxx.2)전 부산에 살아서 멸치액젓은 대변항이라는곳에서 멸치축제가 열릴만큼 유명한데 거기서 사서 쓰고
새우젓은 김장철에 장에 가서 오젓인지 육젓인지 물어보고 김장에는 어떤게 맛있는지 물어보고 삽니다.
빨간 생고추도 갈아넣고 육수가 맛있어야 하니까 황태머리와 멸치 다시마 무 를 푹 끓여서 식힌후 사용하면 맛이 있습니다. 그리고 김장 할땐 생새우를 갈아 넣어면 국물이 김치가 익었을때 사이다 저리 가라 할 정도로 시원하답니다.2. ...
'13.11.11 7:38 PM (118.42.xxx.32)그렇군요.
정말 그런 재료들과 육수로 하면, 생새우까지 갈아서...맛이 있을수밖에 없겠네요.
저는 너무 간단하게 뚝딱 하려고 해서 깊은 맛이 안났나봐요.
잘 배워갑니다. 감사해요.3. 주은정호맘
'13.11.11 7:48 PM (180.70.xxx.87)저희도 부산근처 사는데 매년4월에 기장에서 멸치축제할때가서 멸치고르면 그자리에서 소금쳐서 젓갈만들어 주는거 사와요 저희 시부모님은 김장할때 그거 쓰시던데요
4. 프린
'13.11.11 8:00 PM (112.161.xxx.78)저는 시판 젓갈만 사용해서 담아요
그래도 맛있어요
남편이 비린걸 너무 싫어해서 생젓갈은 못 넣어요
생새우 새우젓 안넣구요
시판 까나리액젓이랑 멸치액젓 반반 사용하구요
그나마 시판젓갈이 덜비려서 사용하는데 저희집 김치맛 돟거든요5. 독수리오남매
'13.11.11 8:20 PM (211.234.xxx.190)새우젓은 제가 담은거 사용하고 까나리악젓이랑 멸치액젓은 한살림에서 사서 써요..
6. ...
'13.11.11 8:32 PM (118.42.xxx.32)82님들.. 잘 참고할게요.
감사드려요.
잘 알려주셔서 여기가 참 좋아요 ㅋㅋ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
318974 | 반영구화장(눈썹,속눈썹) 잘하는곳은? 1 | 부세 | 2013/11/13 | 981 |
318973 | 중고 피아노 가격.. 10 | 궁금 | 2013/11/13 | 2,436 |
318972 | 혼자 알기 아까운 노하우 2 | 괘안아요 | 2013/11/13 | 2,517 |
318971 | 중3 남자아이 용돈 얼마나 주세요? 7 | 돈먹는하마아.. | 2013/11/13 | 1,377 |
318970 | 檢, KT 이석채 前회장 '수십억 배임' 정황 추가 포착 1 | 세우실 | 2013/11/13 | 384 |
318969 | 김장김치 김냉에 보관하는 나만의 노하우 있으신가요? 19 | 성공 좀 해.. | 2013/11/13 | 4,473 |
318968 | 40대이상이신분들 등산 다들 좋아하세요? 19 | 별로~ | 2013/11/13 | 2,537 |
318967 | 가수 이상은씨 여행기들 5 | 언젠가는 | 2013/11/13 | 2,435 |
318966 | 정부, 윤석열 '재산 과다신고'했다고 추가징계 4 | 과다신고??.. | 2013/11/13 | 1,268 |
318965 | 펜슬타입 컨실러 괜찮나요.? 1 | 겨울 | 2013/11/13 | 1,048 |
318964 | 자궁근종이 있어 수술해야하것 같아요.ㅠ 11 | 산부인과수술.. | 2013/11/13 | 5,006 |
318963 | 노종면, 국민TV 개국단장으로 돌아온다 13 | 소식 | 2013/11/13 | 1,442 |
318962 | 운전하시는 분들...이 연비 어떤건가요 7 | 쁘리끄라스너.. | 2013/11/13 | 999 |
318961 | 섹시현아는 괜찮은데 장현승 외모때문데 NG인것 같아요 15 | 트러블메이커.. | 2013/11/13 | 3,378 |
318960 | 현실도피로 대학원, 유학가는 애들보면 너무 한심해요 20 | ........ | 2013/11/13 | 9,032 |
318959 | 朴, 말 떨어지자... 정부, “철도 시장 해외 개방” 의결 8 | 푸핫 | 2013/11/13 | 1,140 |
318958 | 인테리어, 아는 사람에게 맡기면 후회할까요? 25 | 흐 | 2013/11/13 | 3,825 |
318957 | 축농증 한번 걸리면 만성되나요? 6 | .. | 2013/11/13 | 1,639 |
318956 | 상견례 6 | 결혼 | 2013/11/13 | 2,105 |
318955 | 골프를 계속 해야 할지..말아야할지... 13 | swim인 | 2013/11/13 | 3,448 |
318954 | 30대후반인데 우울해요 4 | ... | 2013/11/13 | 1,862 |
318953 | 남편이 주말에 등산을 한다는데 17 | 갑자기 | 2013/11/13 | 2,153 |
318952 | 법원, 전교조 법외노조 통보 효력정지 5 | 유신글로벌스.. | 2013/11/13 | 552 |
318951 | 잇몸에 좋은 치약 추천좀^^ 8 | ... | 2013/11/13 | 7,072 |
318950 | 논술은 언제부터 3 | 엄마마자 | 2013/11/13 | 1,195 |