자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전기압력밥솥이 고장났어요 냄비밥 어떻게 해야되요?
찰지지 않고 푸석한 밥이 계속되네요
어른은 그냥 저냥 먹겠는데
아이 주기가 너무 뻣뻣해서요
낼 아침은 아무래도 냄비밥을 해야겠는데
제가 잘 못해요ㅜㅜ
20센티 넘는 르쿠르제 냄비있어요
밥할때 물의양이랑 불조절 등 알려주세요...
부탁드립니다...
1. ,,
'13.11.9 11:21 PM (119.71.xxx.179)걍 좀 불리면 되용. 미리 밤에 불려놓고 주무삼
2. ㅇㅇ
'13.11.9 11:29 PM (218.38.xxx.235)오래 불리고, 끓기 시작하면 휘저어서 가장 약불에서 오래오래 뜸들이기. 살짝 고소한 향이 날 때 까지 두세요.
3. ㅇㅇ
'13.11.10 12:00 AM (115.137.xxx.154) - 삭제된댓글충분히 불리면 작은 뚝배기에도 잘 돼요. 끓어넘치는 것만 주의하세요. 전 예전에 시어머니 편찮으실 때 한 번에 워낙 소량을 드셔야 해서 제일 작은 뚝배기에 밥했었어요. 계란찜 하는 거에.. 처음에 뚜껑 닫고 하다가 끓어 넘치려고 할 땐 뚜껑을 좀 열고 불도 좀 줄여서 졸이듯이 조금 두다가 물이 좀 졸아들면 뚜껑 닫고 타기 직전까지 끓이다가 조금 뜸 들였어요. 잘 불리기만 하면 오히려 촉촉하게 잘 되더라구요. 르쿠르제도 돌냄비 아닌가요? 잘 될 거 같은데 대신 끓어 넘치는 것만 주의하시면 될 것 같아요.
4. ..
'13.11.10 12:11 AM (121.168.xxx.52)울 애들이 압력솥의 그 찐득한 맛을 싫어해서 냄비로ㅂ밥 해먹어요.
3컵 기준으로 했을 때 5분 정도 최고 센불..
뚜껑이 들썩들썩 거리면 약불로 13분 합니다.
물양은 1.5cm 물이 올라오는 정도요.
저는 전기렌지를 쓰는데 타이머로 시간 맞춰놓아요.
약불은 1에서 9까지에서 3으로 설정하구요5. 르쿠르제처럼
'13.11.10 5:30 AM (173.164.xxx.237)두껍고 무거운 그릇이 밥이 맛있어요.
불린쌀과 물을 1:1로 넣고 제일 센불로 했다가 뚜껑사이로 약간의 김이 나오기 시작하면 바로 불을 가스면 꺼질락 말락, 전기면 화력에 따라 simmer 보다 한 단계 높은 걸로 해서 10 - 15분 사이에 불 끄고 5분정도 기다렸다 뚜껑열어 밥 드세요.
집마다 화력이 달라 불 줄이고 난뒤 10분 정도 후부터 처음엔 밥 냄새를 맡아봐서 탄 내가 난다 싶으면 바로 끄고 뚜껑은 꼭 5분후에 여세요.
그래야 바닥에 밥도 덜 달라붙고 뜸이 제대로 들어 맛있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
318606 | 남 상사와 단둘만의 사무실..무슨얘기하세요? 9 | -- | 2013/11/10 | 2,478 |
318605 | 여태잤어요 헐 5 | 잠 | 2013/11/10 | 1,791 |
318604 | 친정 엄마가 싫은날...퍼부었어요. 8 | ... | 2013/11/10 | 3,354 |
318603 | 김치 택배 5 | 추억 | 2013/11/10 | 1,382 |
318602 | 요즘 사는 양파 겨우내 저장가능한가요? 1 | 양파 | 2013/11/10 | 735 |
318601 | 반전세 살고 있는데요, 보일러 고장시.. 3 | .. | 2013/11/10 | 2,507 |
318600 | 결혼하고 싶어요 7 | 커플을꿈꾸다.. | 2013/11/10 | 2,112 |
318599 | 바르셀로나 가우디 투어 17 | 고민중 | 2013/11/10 | 5,851 |
318598 | 오징어채볶음 부드럽게 10 | 부들부들 | 2013/11/10 | 2,602 |
318597 | 요즘은 작은 평수 아파트 서울에 없겠지요? 9 | 작은아파트 | 2013/11/10 | 2,924 |
318596 | 서쪽하늘 너무 이뻐요 1 | 000 | 2013/11/10 | 776 |
318595 | 남편이 여자연예인 가리켜서 말하는거 말이에요 8 | zzz | 2013/11/10 | 2,667 |
318594 | 국어 못하는아이ᆢ 3 | 초4 | 2013/11/10 | 1,229 |
318593 | 70대 성형부작용 할매때매 천칠백세대가 괴로워요 4 | 한숨만 | 2013/11/10 | 4,018 |
318592 | 1일부터 오늘까지 생활비 얼마 쓰셨어요?? ㅎㅎ 8 | mamas | 2013/11/10 | 2,373 |
318591 | 장터국수라는 국수집 없어졌나요? 12 | 국수 | 2013/11/10 | 5,185 |
318590 | 아파트 전실확장 하신분 1 | 질문 | 2013/11/10 | 8,888 |
318589 | 히트레시피에 김치양념으로 만들어 보신분 계세요? 2 | 궁금 | 2013/11/10 | 1,565 |
318588 | 혼자 알아보고 집수리를 하려는데요. 3 | 집수리 | 2013/11/10 | 966 |
318587 | 김진태가 저러는게 공천 때문이겠죠... 3 | ㅇㅇㅇ | 2013/11/10 | 887 |
318586 | 생중계-전국노동차 촛불집회, 도로점거 거리행진 중 경찰과 대치,.. 2 | lowsim.. | 2013/11/10 | 723 |
318585 | 갱년기 6 | ... | 2013/11/10 | 2,281 |
318584 | 어제자 응답하라 질문이요 13 | 84 | 2013/11/10 | 3,214 |
318583 | 보통 김치찌개끓이면 반찬은 뭐를 따로 하시나요? 같이곁들일만한... 16 | 알려주세요 | 2013/11/10 | 4,686 |
318582 | 이번 화성갑 선거에도 국정원의 다정한 손길이 5 | 그버릇어디가.. | 2013/11/10 | 1,235 |