자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전기압력밥솥이 고장났어요 냄비밥 어떻게 해야되요?
찰지지 않고 푸석한 밥이 계속되네요
어른은 그냥 저냥 먹겠는데
아이 주기가 너무 뻣뻣해서요
낼 아침은 아무래도 냄비밥을 해야겠는데
제가 잘 못해요ㅜㅜ
20센티 넘는 르쿠르제 냄비있어요
밥할때 물의양이랑 불조절 등 알려주세요...
부탁드립니다...
1. ,,
'13.11.9 11:21 PM (119.71.xxx.179)걍 좀 불리면 되용. 미리 밤에 불려놓고 주무삼
2. ㅇㅇ
'13.11.9 11:29 PM (218.38.xxx.235)오래 불리고, 끓기 시작하면 휘저어서 가장 약불에서 오래오래 뜸들이기. 살짝 고소한 향이 날 때 까지 두세요.
3. ㅇㅇ
'13.11.10 12:00 AM (115.137.xxx.154) - 삭제된댓글충분히 불리면 작은 뚝배기에도 잘 돼요. 끓어넘치는 것만 주의하세요. 전 예전에 시어머니 편찮으실 때 한 번에 워낙 소량을 드셔야 해서 제일 작은 뚝배기에 밥했었어요. 계란찜 하는 거에.. 처음에 뚜껑 닫고 하다가 끓어 넘치려고 할 땐 뚜껑을 좀 열고 불도 좀 줄여서 졸이듯이 조금 두다가 물이 좀 졸아들면 뚜껑 닫고 타기 직전까지 끓이다가 조금 뜸 들였어요. 잘 불리기만 하면 오히려 촉촉하게 잘 되더라구요. 르쿠르제도 돌냄비 아닌가요? 잘 될 거 같은데 대신 끓어 넘치는 것만 주의하시면 될 것 같아요.
4. ..
'13.11.10 12:11 AM (121.168.xxx.52)울 애들이 압력솥의 그 찐득한 맛을 싫어해서 냄비로ㅂ밥 해먹어요.
3컵 기준으로 했을 때 5분 정도 최고 센불..
뚜껑이 들썩들썩 거리면 약불로 13분 합니다.
물양은 1.5cm 물이 올라오는 정도요.
저는 전기렌지를 쓰는데 타이머로 시간 맞춰놓아요.
약불은 1에서 9까지에서 3으로 설정하구요5. 르쿠르제처럼
'13.11.10 5:30 AM (173.164.xxx.237)두껍고 무거운 그릇이 밥이 맛있어요.
불린쌀과 물을 1:1로 넣고 제일 센불로 했다가 뚜껑사이로 약간의 김이 나오기 시작하면 바로 불을 가스면 꺼질락 말락, 전기면 화력에 따라 simmer 보다 한 단계 높은 걸로 해서 10 - 15분 사이에 불 끄고 5분정도 기다렸다 뚜껑열어 밥 드세요.
집마다 화력이 달라 불 줄이고 난뒤 10분 정도 후부터 처음엔 밥 냄새를 맡아봐서 탄 내가 난다 싶으면 바로 끄고 뚜껑은 꼭 5분후에 여세요.
그래야 바닥에 밥도 덜 달라붙고 뜸이 제대로 들어 맛있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
318618 | 왕가네 식구들 예상되는 상황 7 | mac250.. | 2013/11/10 | 3,341 |
318617 | 집앞이 이면도로면 시끄러울까요 7 | 조용 | 2013/11/10 | 1,049 |
318616 | 프랑스에 사시는 분께 불어 질문이요~ 3 | franca.. | 2013/11/10 | 978 |
318615 | 분당 금호상가에 강아지가 주인 기다리고 있어요 10 | 주인찾아요 | 2013/11/10 | 2,278 |
318614 | 11월말 결혼식에 재킷+코트를 입어야 할까요 3 | 11 | 2013/11/10 | 1,626 |
318613 | 산북성당 쌍화차 먹고 싶어요.ㅠ.ㅠ 9 | 저도 | 2013/11/10 | 3,465 |
318612 | 저처럼 믹스커피 좋아하시는 분 있나요? 21 | 라니라옹 | 2013/11/10 | 4,007 |
318611 | 스텐 밥그릇및 국그릇 어디서 살지...또 스텐 접시 질문 1 | 칼카스 | 2013/11/10 | 1,106 |
318610 | 김희애 이제 나이보이네요! 22 | 음 | 2013/11/10 | 10,067 |
318609 | (급)소라독때문에 아이들이 힘들어해요 8 | ㅠㅠ | 2013/11/10 | 3,539 |
318608 | 하아 문과 얘기나온김에. 2 | 질문이. | 2013/11/10 | 1,515 |
318607 | 어학시험은 왜 본국에서 보는게 더 비쌀까요? 1 | dd | 2013/11/10 | 490 |
318606 | 코스트코 냉동피자..추천좀 해주세요... 1 | 코스트코 | 2013/11/10 | 1,593 |
318605 | 전세를 살고 있는데 집주인이 매매를 했을 경우에는... 4 | 사회초보 | 2013/11/10 | 2,247 |
318604 | 스마트폰으로 영화 보고싶은데요 2 | 영화 | 2013/11/10 | 720 |
318603 | 이수근은 바쁠텐데 언제 도박을 했을까요? 40 | 세싱에 | 2013/11/10 | 22,125 |
318602 | 당귀세안후 여드름이요~ ㅠㅠ 4 | 에잇ㅋㅋ | 2013/11/10 | 2,375 |
318601 | 회원장터에서 귤 사려고 하는데요.. 6 | .. | 2013/11/10 | 997 |
318600 | 9살남자아이.. 2 | ^ ^ | 2013/11/10 | 723 |
318599 | 6년동안 새누리가 민생에 신경썼을때 벌어진 일 3 | 참맛 | 2013/11/10 | 1,242 |
318598 | 편하게 쓰기좋은 냄비 추천해주세요 9 | 궁금 | 2013/11/10 | 4,221 |
318597 | 아파트 영선실에서 뭐 해주나요? 6 | ... | 2013/11/10 | 6,826 |
318596 | 나간김에 남대문 갔었는데 쉬네요-_-; 1 | ᆞᆞ | 2013/11/10 | 1,300 |
318595 | 이거 구호코트맞나요?타임? 마임? 4 | .... | 2013/11/10 | 4,823 |
318594 | 친정어머니 반찬이 입맛에 안맞아요. 10 | 못된딸 | 2013/11/10 | 3,113 |