지난주에 한식대첩보는데
오징어 먹물집?에서 먹물을 빼서
밥을 비비더라구요
비빈 먹물밥에 야채들 다져서 넣고.. 오징어 순대를 만들던데.
예전에 오징어 먹물 파스타를 아주 맛있게 먹었던 기억이 있어서요
집에서 한번 만들어보려구요......
오징어 먹물 제대로 활용하려면 정말 싱싱한 오징어를 사야겠죠?
근데...그 먹물집에서 그냥 먹물빼서 먹으면되는걸까요?
혹시 해보신분 있으시면 추출법? 이라든가 조언 부탁드립니당..^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어에서 먹물을 빼서 음식해보신분 계신가요?
꼴뚜기 조회수 : 660
작성일 : 2013-11-08 16:58:47
IP : 203.226.xxx.121
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'13.11.8 5:01 PM (112.161.xxx.78)그게 색이 나려면 좀 졸여야 하구요
한두마리양으로는 안되요
먹물 파는거 있는데 조그만 통인데 몇백마리라던가 하더라구요
저는 판매하는걸로만 해봤는데 괜찮았어요2. 먹물만뺀건아니고
'13.11.8 8:30 PM (14.39.xxx.217)몇해 전에 제주도에서 오징어 잡아서 통채로 쫄아들때까지 냄비에 넣고 끓인적 있는데 그때 먹물터져서 검은색 오징어 먹었어요. 정말 맛있었다는 생각이 기억이 아직도 나네요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 345297 | 군함 짝퉁 부품, 바꿔달라 말도 못해 | 목숨달린일 | 2014/01/27 | 363 |
| 345296 | 입병약 추천해 주세요(먹고 바르는 약) 20 | 아파요 | 2014/01/27 | 5,358 |
| 345295 | 여학생 얼굴 까무잡잡하다고 흡연검사하자는 학교 | 선언 | 2014/01/27 | 891 |
| 345294 | 안철수의 새정치, 박원순이 하고 있다 30 | 통일대박론’.. | 2014/01/27 | 1,775 |
| 345293 | 불임클리닉 강남 미즈메디 병원 성생님 추천 부탁드려요, 2 | 졸린달마 | 2014/01/27 | 2,018 |
| 345292 | 지방은 삶의 질이 서울보더 더 나은 거 같아요 114 | eo | 2014/01/27 | 22,052 |
| 345291 | 애들 키우기 지쳐요 11 | 지치네요 | 2014/01/27 | 2,847 |
| 345290 | 막사발 다기에 꽂혔는데 어디가면 싸게 구입할수 있을까요? 5 | 하늘푸른 | 2014/01/27 | 1,226 |
| 345289 | (펌) 전국 맛집 리스트 (서울부터 제주도까지) 12 | 맛집탐방 | 2014/01/27 | 5,183 |
| 345288 | 초중고 세배돈 어느정도 주세요? 3 | ........ | 2014/01/27 | 2,633 |
| 345287 | 오버나이트 대신 산모용 쓰는 분 계신가요? 13 | 그날이 오면.. | 2014/01/27 | 2,670 |
| 345286 | 다시듣기 - 정봉주의 전국구 3회 "암유발 코리아&qu.. | lowsim.. | 2014/01/27 | 1,186 |
| 345285 | 저렴한 해외항공권 어디서 구하세요? 4 | 구해요 | 2014/01/27 | 1,145 |
| 345284 | 남편이 생활비를 안줍니다. 99 | .... | 2014/01/27 | 28,004 |
| 345283 | 예쁜 그릇 추천 4 | 입큰 | 2014/01/27 | 2,923 |
| 345282 | 와인선물을 받았는데요. 어디다 쓰는건진 궁금해서요. 3 | 궁굼해서 | 2014/01/27 | 1,046 |
| 345281 | 거실에 바퀴벌레가 ... 3 | ㅜㅜ | 2014/01/27 | 1,512 |
| 345280 | 대통령 경호실 초비상사태~!!! 7 | 시중 | 2014/01/27 | 3,183 |
| 345279 | 반기문총장발음V굴리는 발음 16 | 주부 | 2014/01/27 | 2,574 |
| 345278 | 7세 아이 기초영어dvd 추천부탁드려요,.. 4 | .. | 2014/01/27 | 1,228 |
| 345277 | 드디어 무쇠후라이팬 8 | 살림재미 | 2014/01/27 | 3,839 |
| 345276 | 웰퍼스 온수매트 화학약품 냄세가 나요. 2 | .... | 2014/01/27 | 1,555 |
| 345275 | 새어머님 관련- 합가문제 12 | 선택 | 2014/01/27 | 3,179 |
| 345274 | 스트레스가 심하면 두통이 오기도 하나요 5 | mm | 2014/01/27 | 1,138 |
| 345273 | 저렴히 초봄에 입으려는데 어떤가요?누빔자켓요인데.. 5 | ^^; | 2014/01/27 | 1,456 |