카레에 들어간 소고기가 넘 질겨요..

[개껌카레]

한우데이에 사놓은 소고기가 국거리인줄 알고
카레에 넣었는데 장조림용이였네요...
목심은 첨 써봤거든요.
다른거랑 헷갈렸어요..
넘 질겨서 쌉을 수도 없는데 어쩌죠?
골라내서 갈아버릴까요??

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너무 질겨서 구워서는 못먹을 고기로 스튜를 만들어 몇시간 뭉근히 끓였더니 살살 녹게 부드러워지더군요. 저라면 물 더 부어서 약불에 좀 더 끓여보겠습니다.

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개껌카레라 해서 한참 꺼이꺼이 웃었습니다.. 건져내어 따로 물붓고 뭉근히 끓이세요 사십분이상 ..물이 반이상 졸도록.. 그리고 다시 섞으시면 됩니다. 육수도 섞어버리고 카레가루 좀더 추가하심되지요