상당히 오랜기간동안 압력밥솥만 사용했었고 그 밥맛이 그냥 밥인가 보다 하고 살았어요.
얼마전에 다용도실 청소하다가 신혼때 쓰던 코끼리 밥솥 3인용 작은 밥솥이 나왔는데 남편이 이게 언제적 건데 되겠냐며 쓰레기통에 패대기를 쳤는데...제가 혹시 몰라 다시 닦아서 밥을 해봤습니다. 아마 안 쓴지 13년 정도 된것 같아요.
그런데...밥 맛이 다른거예요. 그 왜 찰밥 눌러서 만든것 같은 압력밥솥 밥이 아니라 밥 알이 다 고슬고슬 살아서 서 있는...폭 부풀어 오른 부드러운 밥이요...정말 잊고 있던 밥맛이였어요.
밥솥이 작으니 청소도 쉽고 전기도 덜 먹고 밥도 맛있고.., 암튼 대만족입니다.
그동안 왜 압력밥솥을 사용했었는지 의아할 지경이였어요. 전 이제 다시 압력밥솥은 안 쓸것 같아요.
오 서 있는 밥 ㅋㅋ
미스터 초밥왕에 나온 그런 밥이군요.. 대류 제대로 된 ㅋㅋ
좋은 밥솥이네요
뭐랄까 퍼진 밥은 저도 싫어하고 차라리 찰진 밥이 나은데, 그게 아니라 밥 알이 한알씩 눌리지 않고 부드럽게 익는것 같아요. 저희 압력밥솥도 고사양의 황동압력밥솥이라 그동안 밥 잘 해먹었었거든요.
압력보다 밥에 수분 함량이 더 많아서 실온에 놔두면 압력밥솥보다 금방 상해요. 압력 밥솥에서 한건 약간 마른듯하게 되면서 오래 안 상하는데...얘는 밥알이 수분을 많이 가지고 있어서 고슬고슬하면서 실온에 같은 시간 놔두면 상해요. 그래서 더 부드럽게 느껴지는것 같아요.
추 돌아가는 횟수와 물량에 따라 밥상태 달라요.
무조건 찰진건 아니예요. 추 반만 돌리거나 2/3
돌려도 되구요.
제대로 한 냄비밥 맛보시면 좋아할 것 같네요..^^
진정한 대가시네요 자세히 설명해 주시면 좋겠어요
요즘 냄비밥해먹고 있는데 정말 조금의 시간과 물의 양의 차에 따라
똑같은 쌀로 지은 밥맛이 천차만별인걸 깨닫고 감탄하고 잇습니다.
내일부터 기록해놔야겟어요. ;;
전 비빔밥할때외 김밥 쌀때는 일반밥솥에 해요.
단 일반밥솥에 할때는 쌀을 30분정도 불려서 하면 정말 맛있어요.
저는 전기압력솥 일반밥솥 무쇠솥 세가지를 이용.
반찬이 서양식이면 일반밥솥
한식이면 전기 압력솥
1인분이면 무쇠솥..
좋은 쌀로 굳이 압력솥에 밥하는 것은 별로지요...
저도 그 느낌 알아요!! ㅎㅎ
그 밥솥있거든요~~
근데요... 그밥솥에는 딱 흰쌀(찰보리는 괜찮은듯)만 해야해요.
잡곡넣으면 ...ㅠ_ㅠ