나혼자산다 에서 김광규가 날계란을 넣어서 짜파게티 만들잖아요..그거 어떻게만드는건지 혹시 아시는분 계세요??
그거먹고 전현무랑 샘해밍턴이 넘 맛있다고하잖아요..
면삶고 물버리고 오일소스랑 자장가루 넣고 버무릴때 날계란 풀어서 비비는걸까요..? 이때 열기가 남아있어서
계란이 좀 익을꺼같기도한데..방송화면에서는 계란이 보이지는 않았거든요..
아오 넘 궁금한데 고수님들 아시는분이나 짐작가시는분들 댓글 부탁드립니다. 감사합니당 꾸벅~
나혼자산다 에서 김광규가 날계란을 넣어서 짜파게티 만들잖아요..그거 어떻게만드는건지 혹시 아시는분 계세요??
그거먹고 전현무랑 샘해밍턴이 넘 맛있다고하잖아요..
면삶고 물버리고 오일소스랑 자장가루 넣고 버무릴때 날계란 풀어서 비비는걸까요..? 이때 열기가 남아있어서
계란이 좀 익을꺼같기도한데..방송화면에서는 계란이 보이지는 않았거든요..
아오 넘 궁금한데 고수님들 아시는분이나 짐작가시는분들 댓글 부탁드립니다. 감사합니당 꾸벅~
말씀대로 열기있을때 소스랑 같이 버무리는거 같아요
해피투게더 야간매점에도 비슷한 거 나왔었는데 그땐 반숙한 계란후라이를 스프넣을때 비비더라구요
방송이니까 맛나다고 한것일듯해요
옛날이야 고소했지만 요즘 날계란은 비려요
ㅋㅋ 그거 20여년전부터 계란짜파게티 해먹는사람들은 해먹어왔었어요
요리 다해놓고,,맨마지막에 날계란 비벼서 익히기만해면되요
날계란그대로먹는건 아니고,
계란 슬쩍 익혀먹는거죠 .계란넣고 비비면 계란흔적은 사라집니다. 그대로 검은소용돌이에 묻어가요
그렇게하면 양도 확 늘어나보이고..짠맛도 덜 느껴지고. 짜장특유의 강한맛도 완화되서 좋아요
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