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산도라지를 가장 맛있게 먹는 팁 좀 알려주세요

죠 조회수 : 699
작성일 : 2013-11-02 15:14:02
도라지가 있는데 지금 까서 물에 담궈는 놨어요
매번 실패를 하는데..물에 담궈놔도 쓴 맛이 가시질 않아요
그래서 매번 버리게 됩니다..
어떻게 먹어야 쓴 맛없이 먹을 수 있을까요..
IP : 211.246.xxx.166
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.11.2 3:23 PM (39.112.xxx.203)

    도라지를 소금에 살짝 절이듯이
    잠시 뒀다가 주물러서 헹궈야해요

  • 2. 소금에
    '13.11.2 3:48 PM (112.152.xxx.12)

    천일염 한줌 뿌려서 바락바락 치대듯이 주물러 준다음에
    여러번 헹군후 오징어,오이,양파넣고 빨갛게 초무침으로 먹어도 맛나고
    들기름에 마늘 넣고 볶음해도 좋지요.

    이것도 저것도 귀찮다면 대추,생강넣고 푹~ 다려 차로 드셔도
    환절기 기관지에 좋고 감기 예방도 되겠네요.

    껍질벗기기전이라면 잘 씻어 흙 다 닦아낸후
    말려서 보관하며 차로나 더 바싹 말려 가루 내어도 좋구요.

  • 3. 쎄느강
    '13.11.2 4:30 PM (125.176.xxx.9)

    도라지 초무침으로 많이 해먹어요...^^

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