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곶감, 반건시 만들때요. 꼭 그늘에 말려야하나요?

아리님 조회수 : 2,342
작성일 : 2013-10-31 12:58:53

아파트라서 바람 잘 통하게 하려면 베란다에 널어야하는데
그늘에 말리라고 해서요. 햇볕에 말려두 상관없을까요?

곰팡이 안피려면 이쑤시개로 한번 뚫으라는데 뭔말인지 ㅠ
일단 감은 껍질깠어요. 도와주세용 ㅠ0ㅠ
IP : 1.250.xxx.183
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .....
    '13.10.31 1:04 PM (117.111.xxx.251)

    바람잘부는 햇빛에 말리세요

  • 2. 선풍기
    '13.10.31 1:06 PM (175.215.xxx.15)

    한 이틀은 선풍기 바람으로 말리는게 현명 할 겁니다.

  • 3. 햇볕에
    '13.10.31 1:43 PM (183.101.xxx.70)

    햇볕에 말리면 겉이 바짝 마르면서 색이 안예뻐요,
    맛은 뭐 큰 상관없구요.
    처음 며칠은 햇볕에 말리고 그 후 그늘에서 말리면 색도 예쁘고 곰팡이도 잘 안피고 좋긴해요.
    전 그늘에 말릴 곳이 없어 앞베란다에서 그냥 햇볕에 말려요.
    두조각이나 네조각 낸 말랭이는 일주일이면 완성되고 통으로 말리는 곶감은 이주에서 삼주 정도 말리니 맛난 곶감 완성!
    냉동했다가 꺼내 먹으면 말랑해져요

  • 4. ,ᆢ
    '13.10.31 1:51 PM (121.136.xxx.104)

    베란다에 일주일정도 두면 되고요 속은 말랑하고 맛있어요ㅡ 바로 냉동실 넣으세요 남향베란다 일주일 곶감 해마다 시골에서 감 갔다가 만들어 먹어요

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