시장에 있길래 사오긴 했는데
예전에 제 나름대로 볶다가 망쳐서 다 버린 적이 있어요~
어떻게 해야 엄마가 했던 그 맛이 날까요??
잘하시는 분들 도움주세요!!
컴퓨터에서 대기중이랍니다
오늘 저녁 반찬은 성공해서 요걸로~~^^
시장에 있길래 사오긴 했는데
예전에 제 나름대로 볶다가 망쳐서 다 버린 적이 있어요~
어떻게 해야 엄마가 했던 그 맛이 날까요??
잘하시는 분들 도움주세요!!
컴퓨터에서 대기중이랍니다
오늘 저녁 반찬은 성공해서 요걸로~~^^
물에 세번정도휑구고
기름충분히 두른후 다진마늘넣고 볶으세요
간이 안맞으면 소금간약간하시고 감칠맛내고싶으면 설탕한꼬집이요
양파넣어도 좋구요
기름을 충분히 둘러 볶는게 포인트에요
기름두르고 다진마늘과 줄기 넣고 볶다가 설탕 조금 간 보면서 소금약간 이렇게 해볼께요~ 감사드려요
제가 좋아하는 맛은 기름은 살짝 청앙고추 다져서 조금 넣으면 칼칼,깔끔한 맛이요.
물에 15분~20분 담궈서 소금기 빼야해요
바로하면 짜요
저도 배운방법인데요 물에 담가서 소금기 뺀다음 끓는물에 살짝 데치세요.그리고 마늘 넣어 볶으세요~
우려내시고 맛을 일단 봅니다--- 짜기의 정도를 보는거죠.
아이들이나 치아가 부실한 사람이 먹을 경우에는 푹 한번 삶아야 부드럽고
먹기 편해요.
나머진 위에 조언 해 주신대로 하시면 됩니다.
답글 주신 분들 감사드려요~~^^
미역줄기 볶음 배워 갑니다
저는 뜨건 물에 담가서 좀 간을 많이 빼고
볶을 때 액젓으로 간을 다시 맞춰요.
감칠맛이 나는 거 같아서요
좋아하는데 여러팁들있으시네요 참고할께요
물에 몇번 씻었다가 물에 담근채로 놔뒀다가 수시로 미역줄기맛을 보세요 간이 딱 맞는다 싶을때 꺼내서 마늘넣고 기름에 볶으세요 근데 한 5분정도 볶으면 돼요 엄마는ㄴ 1-2분정도만 볶으라는데 그러면 물기가 남아있어서 5분정도가 적당하더락요 센불에 그렇게 볶았어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
327020 | 주지훈 말이에요 양가휘 닮지 않았나요? 10 | 좋아함 | 2013/12/04 | 3,514 |
327019 | 상속자들 내일이 마지막인가요? 5 | 상속녀 | 2013/12/04 | 2,898 |
327018 | enthusiasm 과 passion 차이점 6 | 영어질문 | 2013/12/04 | 4,562 |
327017 | 너 가져.. 31 | 헐 이민호... | 2013/12/04 | 17,432 |
327016 | 윤찬영 개콘의 오성과한음 닮았어요.ㅋ 6 | 상속자 | 2013/12/04 | 1,109 |
327015 | 14평 아파트 2주치 난방비가 19만원 1 | .. | 2013/12/04 | 2,283 |
327014 | 이민호 20 | ♥♥ | 2013/12/04 | 3,461 |
327013 | 멀미 안하다 멀미 생긴 증상요 ㅜ ㅜ 4 | 트아트아 | 2013/12/04 | 2,587 |
327012 | 눈을 빤히 들여다보고 말하는 사람 14 | 시선 | 2013/12/04 | 11,484 |
327011 | 전세가 안나갈때... 6 | 고민 | 2013/12/04 | 2,930 |
327010 | 인형 얼굴에 수건을 자꾸 덮는 아기 (어린이집 영향이요) 14 | 엄마 | 2013/12/04 | 4,445 |
327009 | 효과 있을까요? | 코골이수술 | 2013/12/04 | 340 |
327008 | 애플사이다와 애플사이다 식초는 다른 거에요? 3 | 궁금이 | 2013/12/04 | 5,079 |
327007 | 시댁 김장김치..너무 많이 주셨는데..이거 팔수 있을까요? 6 | 2345 | 2013/12/04 | 2,865 |
327006 | 상속자들 일본 드라마 꽃보다남자 생각나요 5 | .. | 2013/12/04 | 1,655 |
327005 | 손석희뉴스...광고가 하나도 없어요? ㅡㅡ;; 1 | ㅇㅇ | 2013/12/04 | 1,530 |
327004 | 방배동에 성인 발레 배울만한 곳이 있을까요? 11 | 배우고싶네 | 2013/12/04 | 3,150 |
327003 | 수시 추가합격 5 | 떨려요 | 2013/12/04 | 3,287 |
327002 | 문법적으로 뭐가 맞는 말인지... 3 | 바라 | 2013/12/04 | 673 |
327001 | 12월 말이 예정일인데,불안해요 8 | .. | 2013/12/04 | 1,093 |
327000 | 남편의 혈압.. 16 | ... | 2013/12/04 | 3,176 |
326999 | 미샤상품권사면 지금 세일중에 구입할수있을까요? 1 | 상품권으로 | 2013/12/04 | 591 |
326998 | 대구에서 이쁜 강아지를 분양 받을려고 하는 데 대구에 좋은 곳 .. 3 | 조용히 | 2013/12/04 | 726 |
326997 | 결재창이 작아 졌어요. 2 | 컴맹 | 2013/12/04 | 1,294 |
326996 | 202개 봇 계정이 한꺼번에 트윗글 대량 살포하기도 1 | 자동 연동 | 2013/12/04 | 494 |