82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장김치 양념

김장김치 양념 조회수 : 3,549
작성일 : 2013-10-30 13:15:44

혼자 김장을 담아보려고 하는데요

이제까지는 주위분들이 김장을 담아주셔서

비율을 전혀 모르겠어서요

 

맛있게 김장 담그는

비율좀 가르쳐 주세요

IP : 112.156.xxx.20
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 남경희 할머니식 양념
    '13.10.30 1:24 PM (117.111.xxx.245)

    배추 10통 기준
    무 큰것 3개, 배 3개, 갓 1단, 미나리 3단, 쪽파 1단,
    청각 1컵, 생굴 3컵, 생새우 3컵, 새우젓 2컵, 액젓 2컵,
    밤채 1컵, 마늘채 1/2컵, 생강채 1/4컵, 고춧가루 4컵,
    찹쌀풀 3컵, 실고추 1/2컵, 설탕 1/2컵

    중부지방식 김치예요.

  • 2. ...
    '13.10.30 1:39 PM (118.221.xxx.32)

    양념을 한번에 다 섞지 마시고 맛보면서 입맛에 맞게 조절하셔야해요
    음식이란게 조금만 달라도 맛이 차이가 커요

  • 3. 윗분
    '13.10.30 1:45 PM (116.125.xxx.219)

    저장할께요

  • 4. 김치
    '13.10.30 1:58 PM (184.66.xxx.178)

    남경희 할머니 식 양념
    묻어서 배워 갑니다

  • 5. ,,,
    '13.10.30 1:58 PM (182.225.xxx.238)

    저도 김장 올핸 도전해보려는데 막막햇는데
    양념 비율 알려주셔서 감사드립니다
    더불어 글 올려주신 원글님께도.....

  • 6. 남경희 할머니 절이기
    '13.10.30 2:40 PM (117.111.xxx.245)

    배추밑동에 열십자로 칼집넣어 반으로 쪼갠다.
    천일염 1: 물6 비율로 (배추 2kg크기 10포기 기준 굵은 소금 5컵 + 물 30컵) 소금물 만들어
    배추를 담갔다가 건져 큰 그릇에 담은 후
    밑동쪽에 웃소금1컵 정도 덧뿌리고 남은 소금물 부어
    하룻밤 6시간 정도 절인다.
    중간에 한두번 아래위를 뒤적여 고루 절여지게 한다.

    제 생각엔 절임배추 사시는 게 나을 듯 해요. 절이기 생각보다 어려워요.

    그리고 위 양념에서 꽃소금 1컵 정도 준비하셔서 짠맛 조절 하셔요. 액젓으로 하지 말고...

    윗분들 말씀대로 단맛, 짠맛은 조절이 필요하더라구요.

  • 7. 저도
    '13.10.30 3:09 PM (121.178.xxx.131)

    이번에 처음으로 혼자 김장해야 되는데
    전라도식 양념 비율은 없나요? 남편 입맛이 전라도 토종 입맛이라서요

  • 8. ....
    '13.10.30 4:10 PM (122.32.xxx.150)

    남경희 할머니 식 양념...............

  • 9. ..
    '13.10.30 4:13 PM (115.137.xxx.53)

    저도 김장 이렇게 함 해봐야 겠네요
    남경희 할머니 식 양념

  • 10. 나
    '13.10.30 5:49 PM (118.33.xxx.28)

    저도 이번에 담가보려구요 으쌰으쌰!!

  • 11. 은여우
    '13.10.30 10:45 PM (115.137.xxx.152)

    저장합니다

  • 12. .......
    '13.10.30 11:40 PM (175.115.xxx.234)

    남경희 할머니 절이기.저도 김장 이렇게 함 해봐야 겠네요

  • 13. /////////
    '13.11.6 5:32 PM (203.233.xxx.130)

    감사해요. 남경희 할머니 식 양념.. 비율 맛있을거 같아요

  • 14. 맛있게먹자
    '13.11.13 2:59 AM (124.50.xxx.76)

    김장양념저장

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
330262 소년탐정 김전일 보세요..?? 1 ㅇㅇ 2013/12/13 861
330261 제설제 사용하는 법 좀 알려주세요~ 3 ... 2013/12/13 543
330260 전세집 도어락 고장 5 호호 2013/12/13 2,997
330259 호빵은 삼립호빵이 갑인가요? 19 호빵 2013/12/13 3,415
330258 '선거법 위반' 김영주 의원 실형 확정…의원직 상실(종합) 2 세우실 2013/12/13 1,077
330257 집들이선물 3 .. 2013/12/13 1,750
330256 최진혁 좋아하는 분 계세요? 15 ㅌㅌㅌㅌ 2013/12/13 4,343
330255 갑자기 데스크탑 인터넷이 안돼요!!! 2 ^^ 2013/12/13 584
330254 절대 안됨 3 기다림 2013/12/13 702
330253 한번 크게 웃어 봅니다... 4 존심 2013/12/13 757
330252 날씨 어떤가요? 밖에 나가 계신분 알려주세요 궁금 2013/12/13 566
330251 어제 jtbc손석희뉴스보다 빵터지지 않으셨어요? ㅋㅋㅋ 13 ㅇㅇㅇ 2013/12/13 3,886
330250 끝내주는 시어머니 57 .. 2013/12/13 13,301
330249 남자는 목소리가 " 갑" 이네요 12 제 생각에는.. 2013/12/13 4,524
330248 목동 아파트 수직 증축 리모델링 허가 난건가요? 8 목동 2013/12/13 2,413
330247 수건 냄새나면 어떻게 하세요?` 구연산? EM? 15 세탁 2013/12/13 6,127
330246 12월 13일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2013/12/13 976
330245 오빠 모르게 빚을 많이 진 새언니.. 오빠한테 알려줘야 되나요?.. 36 --; 2013/12/13 13,679
330244 베이킹 잘 아시는 분 - 도구관련 질문 5 홈베이킹 2013/12/13 790
330243 개인적으로 스크랩한것은요? 2 하루 2013/12/13 719
330242 여성 연예인들은 성매매를 할까요 13 왜 2013/12/13 7,491
330241 어떻게 주인찾아주나요? 4 길 잃은 강.. 2013/12/13 584
330240 나의 불쌍한 돋보기안경 3 현수기 2013/12/13 954
330239 전업 주부님들... 1인 4역 잘 해내고 계신가요? 3 주부 2013/12/13 1,436
330238 30만원정도 선물용 와인 추천해주세요 6 도와주세요 2013/12/13 3,392
< 52591 52592 52593 52594 52595 52596 52597 52598 52599 52600 >> 이전 자유게시판
게시판 검색