저녁에 돈까스 튀기려고 하는데...
올리브유 써도 되나요...
저녁에 돈까스 튀기려고 하는데...
올리브유 써도 되나요...
안되는건 아닌데 올리브유는 온도가 아주높게 올라가지는 않아서 튀김에 적합하지 않다 들었어요..
올리브유가 발연점이 낮아서 별로 안좋다 하던데요. 올리브유는 생으로 쓰는게 좋다고..
튀길정도로 온도를 올리면 안좋은 성분이 나온대요.
튀김은 카놀라유로 하세요..
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