무 넣고 꽃게넣고 양파등등 넣고 국물내는데 써요ㅠ왜이럴까요

[국물]

멸치 마늘 대파 양파 무 꽃게 청양고추 두개 표고버섯 밑둥 다시다 넣는데

아까는 맛잇더니 지금 먹으니 써요ㅠㅠ 뭐가 문제일까요ㅠ

[저도 멸치육수]

한꺼번에 내서 냉장고에 두고 먹는데요, 남편이 쓰다고 할 때가 있어요.
짐작에 멸치 내장 때문인 것 같은데 어떤 날은 또 괜찮거든요.
멸치를 끓인 시간 차이 때문인지 뭔지.
육수 맛이 쓴 정확한 이유가 저도 궁금하여요.

[밍기뉴]

멸치는 내장빼셨나요
그리고 멸치랑 다시마는 경험상 오래끓이면 쓴맛이 나는것같더라고요
그래서 두가지는 보로록~끓고나면 얼른 빼요

[아!!!그렇군요!]

감사합니다!!
내장은 귀찮아서 안뺐더니..ㅠㅠ