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급질) 배추3포기 절이는데요 지금

김치어려워 조회수 : 894
작성일 : 2013-10-24 19:11:46
세포기를 4등분해서절였는데요 지금
소금물을 1대5 비율로 하라고 해서 해보니
배추가 푸욱 잠기는게 너무 물이 많은것 아닌가 싶고

세포기에 소금1리터 물5리터 이양이 적당한건가요?

물을 따라 버려야 하나 어떠나 답글 기다려봅니다
알려주세요~~
IP : 211.36.xxx.200
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 토마토
    '13.10.24 7:19 PM (219.254.xxx.178)

    소금물을 손가락으로 찍어 먹어보세요~ 짜다 싶으면 그대로 물에 잠기게 놔두시고 한 두시간뒤에 배추줄기를 꺽어보세요. 휘어지고 딱부러지지 않으면 헹궈서 담그시면 됩니다.. 맛있는 김치 담그세요~

  • 2. ..
    '13.10.24 8:12 PM (175.210.xxx.90)

    배추가 작은거면 소금 한 웅큼과 물 두컵정도 줄이셔도 될것 같은데요

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