지난 9월 초에 대명포구에서 생새우(곤쟁이 종류) 1말 사다 용감하게 새우젓을 담갔습니다.
김치냉장고에 넣어둔지 한달 지났는데요 어제 김치통을 열어보니 새우젓에서 비린내가 나더군요.
새우젓 담그기 레서피 보고 나름 정성들였는데 속상하네요. ㅠㅠ
비린내 나는 새우젓 구제방법 없을까요? 지금이라도 실온에 놓아둘까요? 실온에 숙성시키면 좀 나을까요?
내손으로 담근 새우젓으로 김장하려고 했는데...
살림고수님들께 조언구합니다!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
새우젓 담갔는데 비린내가...
조언부탁 조회수 : 2,849
작성일 : 2013-10-24 10:36:49
IP : 210.115.xxx.220
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 푸른수국
'13.10.24 11:45 AM (183.101.xxx.70)숙성되기 전까지는 비린내가 좀 날거예요.
제 지인은 통에 넣어 밀봉한 상태로 베란다 창고에 넣어 겨울을 나더군요.
봄이 되어서야 김치냉장고에 넣는다고 했어요.
얻어먹어봤는데 아주 맛있었어요.2. 원글이
'13.10.24 9:53 PM (115.136.xxx.68)숙성이 덜되어서 그런거군요! 날도 서늘하니 베란다에 보관해야 겠네요.
푸른수국님 도움말씀 감사드립니다. 새우젓 성공해서 김치 맛나게 담가볼게요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 313051 | 대선불복 재검표요구. 노무현-이회창때 한나라당이 시도하여 재검표.. 2 | 서울남자사람.. | 2013/10/26 | 742 |
| 313050 | 자동차 사려는데 추천 좀... 6 | 지끈 | 2013/10/26 | 1,081 |
| 313049 | CGV영화관에서 4DX 3D 관과 IMAX3D 관은 어떤 차이가.. 8 | 주전자 | 2013/10/26 | 11,945 |
| 313048 | 오늘 | 10.26 | 2013/10/26 | 314 |
| 313047 | 마트에서 파는 청국장 추천좀해주세요 3 | mmatto.. | 2013/10/26 | 2,181 |
| 313046 | 맛있는 더치커피 파는곳이요~~~ 4 | 혹시 | 2013/10/26 | 1,599 |
| 313045 | 지금 저희 냐옹이는~ 13 | 냐옹씨 | 2013/10/26 | 1,701 |
| 313044 | 블랙커피 맛있게 7 | 커피중독 | 2013/10/26 | 1,897 |
| 313043 | 어제 카드 결제일인데 미납금 오늘 빠져나갈까요 4 | .. | 2013/10/26 | 1,203 |
| 313042 | 남편이 돈.많이벌어다주면,바람펴도 사실수 있으세요? 71 | ~~. | 2013/10/26 | 21,097 |
| 313041 | 요즘 난방 다 하시나요? 10 | .. | 2013/10/26 | 2,149 |
| 313040 | 오승환투수는 미국 왜 안가나요? 너무 잘 하고 멋지던데요 3 | 류현진 병 | 2013/10/26 | 1,356 |
| 313039 | 임신 중 머리 어쩔까요 2 | 긴머리 | 2013/10/26 | 1,341 |
| 313038 | 어제 부부클리닉에 평수로 애들 나누는거 나왔담서요? 9 | 부부클 | 2013/10/26 | 2,302 |
| 313037 | 냉면 먹을까요 라면 먹을까요? 5 | 123 | 2013/10/26 | 1,143 |
| 313036 | 호박고구마에 커피 한 잔. 4 | 맛있다 | 2013/10/26 | 1,833 |
| 313035 | 슬프지만 의미있는 이별이야기 이군요 3 | 희망 | 2013/10/26 | 6,914 |
| 313034 | 너무나 귀여운 아가 사진들 3 | 사진 | 2013/10/26 | 1,439 |
| 313033 | 주니어발레복..동대문이나 남대문에서 파는 곳 있을까요? 3 | 동대문?남대.. | 2013/10/26 | 6,062 |
| 313032 | 강이 내려다 보이는 집 30 | 힐링 | 2013/10/26 | 9,166 |
| 313031 | 데친 나물 보관 좀 알려주세요. 4 | 질문 | 2013/10/26 | 1,809 |
| 313030 | 책에대한 명언인데요 어제 신랑이랑 싸워서리.. 15 | .. | 2013/10/26 | 2,662 |
| 313029 | 정아~~~~ | .... | 2013/10/26 | 790 |
| 313028 | ((꺅~예뻐요))아기해마(Walrus) 사랑하는 엄마해마(바다코.. 1 | **동물사랑.. | 2013/10/26 | 1,425 |
| 313027 | 연골주사 맞아보신 분, 지나치지 마시고 꼭 좀 알려주세요 6 | 마음이 너무.. | 2013/10/26 | 13,387 |