지난 9월 초에 대명포구에서 생새우(곤쟁이 종류) 1말 사다 용감하게 새우젓을 담갔습니다.
김치냉장고에 넣어둔지 한달 지났는데요 어제 김치통을 열어보니 새우젓에서 비린내가 나더군요.
새우젓 담그기 레서피 보고 나름 정성들였는데 속상하네요. ㅠㅠ
비린내 나는 새우젓 구제방법 없을까요? 지금이라도 실온에 놓아둘까요? 실온에 숙성시키면 좀 나을까요?
내손으로 담근 새우젓으로 김장하려고 했는데...
살림고수님들께 조언구합니다!
지난 9월 초에 대명포구에서 생새우(곤쟁이 종류) 1말 사다 용감하게 새우젓을 담갔습니다.
김치냉장고에 넣어둔지 한달 지났는데요 어제 김치통을 열어보니 새우젓에서 비린내가 나더군요.
새우젓 담그기 레서피 보고 나름 정성들였는데 속상하네요. ㅠㅠ
비린내 나는 새우젓 구제방법 없을까요? 지금이라도 실온에 놓아둘까요? 실온에 숙성시키면 좀 나을까요?
내손으로 담근 새우젓으로 김장하려고 했는데...
살림고수님들께 조언구합니다!
숙성되기 전까지는 비린내가 좀 날거예요.
제 지인은 통에 넣어 밀봉한 상태로 베란다 창고에 넣어 겨울을 나더군요.
봄이 되어서야 김치냉장고에 넣는다고 했어요.
얻어먹어봤는데 아주 맛있었어요.
숙성이 덜되어서 그런거군요! 날도 서늘하니 베란다에 보관해야 겠네요.
푸른수국님 도움말씀 감사드립니다. 새우젓 성공해서 김치 맛나게 담가볼게요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
314394 | 영어고수님들 이것좀 봐주세요! 4 | .... | 2013/11/01 | 562 |
314393 | 3d에서 영화 보는 거 | vaba | 2013/11/01 | 250 |
314392 | 아기스포츠단이냐 유치원이냐 너무 고민되네요.. 17 | 애둘맘 | 2013/11/01 | 2,777 |
314391 | 부정선거 8 | 공안정국 | 2013/10/31 | 691 |
314390 | 김구라 요즘 왜 그런거죠? 28 | ... | 2013/10/31 | 12,403 |
314389 | 김은숙이 성공했네요 31 | ..... | 2013/10/31 | 16,560 |
314388 | 20평대 사는 사람들 싸구려 가구 쓰다 버리고 40평대 사는 사.. 37 | ... | 2013/10/31 | 18,668 |
314387 | 2012년 대통령부정선거 간단정리 2 | e0000 | 2013/10/31 | 531 |
314386 | 제품 추천 좀 해주세요. 입술이 트지는 않는데 너무 건조해요 6 | 뽀뽀 | 2013/10/31 | 685 |
314385 | 비밀의 강유정처럼 상처가 많아도 4 | 인생 | 2013/10/31 | 1,860 |
314384 | 영어말하기 원고좀 봐주세요~ 6 | 급한 맘 | 2013/10/31 | 652 |
314383 | 식욕을 떨어뜨리게 하는 좋은 방법 없을까요. 7 | 식욕감퇴 | 2013/10/31 | 1,933 |
314382 | 켄즈스테이크하우스 라즈베리 구하려는데 한국에서 | 파나요? | 2013/10/31 | 320 |
314381 | 비밀을 두고 어찌 상속자들을 보나요? 30 | ... | 2013/10/31 | 4,912 |
314380 | 정신병동 환자들..30~50에 사고 팔아 1 | 손전등 | 2013/10/31 | 1,099 |
314379 | 비밀에서 지성 형이 궁금해요 5 | 비밀 | 2013/10/31 | 2,604 |
314378 | kbs 세계는 지금 볼만한가요 | . | 2013/10/31 | 364 |
314377 | 아프기전에 보험들라하잖아요. 15 | 환자 | 2013/10/31 | 2,294 |
314376 | 법원 "수만명의 광우병 촛불, 시민단체가 모은 것 아니.. 1 | 촛불 승리 .. | 2013/10/31 | 859 |
314375 | 저렴한 화장품추천할게요 11 | 호호 | 2013/10/31 | 3,151 |
314374 | 설거지 모아두는 성격아니면 식기세척기 사용못하겠죠 9 | ... | 2013/10/31 | 2,488 |
314373 | 부정선거 2 | 나가라 | 2013/10/31 | 544 |
314372 | 산적용 채끝살을 구이용으로 먹으면 맛 없나요? | 호수의별 | 2013/10/31 | 427 |
314371 | 비밀...깨알재미 10 | ... | 2013/10/31 | 2,884 |
314370 | 노라노 라는 디자이너를 아시나요? 13 | 노라노 | 2013/10/31 | 3,125 |