김밥만들때 밥물 궁금해요..
작성일 : 2013-10-21 09:32:43
1678219
쌀을 얼마정도 불려야할까요.?..넘 꼬들하면 재료랑 잘 안뭉쳐져서 모양이 엉망이고..넘 질척하면 맛이 없고..늘 밥이 안되더라구요..ㅜㅜ저에게 너무 어려운 과제네요..휴..참!.밥 양념은 하시나요?.전 매실,.소금..참기름 섞어서 만드는데 ..촛물 만들어서 먹는게 낫겠죠?
IP : 175.223.xxx.61
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.10.21 9:37 AM
(210.210.xxx.181)
제 경우, 쌀씻어서 건져 놓습니다. 10분정도..
전기밥솥에다 하는데 물을 동량으로 잡아요.
3인분이면 눈금 3에 오게 물을 잡습니다..
밥간은 촛물로..식초 설탕 소금을 5:3:1의 비율로..
2. ...
'13.10.21 9:38 AM
(119.197.xxx.71)
밥할때 아예 소금간을 해서 해요.
밥이 되면, 참기름과 깨만 추가해주고요.
3. 너바나
'13.10.21 9:40 AM
(1.247.xxx.105)
저도 윗님처럼 .
쌀세컵이면 물. 눈금 3으로 맞추고 찰진밥에서 일반밥으로 변경해서하면 좀 날아가는듯한 김밥용밥이 되더라고요.
4. ....
'13.10.21 10:24 AM
(182.222.xxx.141)
쌀을 한 시간 정도 불렸다가 체에 건져서 잠시 물기를 빼서 하세요. 밥물은 평소 보다 약간만 덜 잡으시구요.
밥이 다 되면 한 번 아래 위로 섞어 주시고 촛물로 비빈 후 식히세요.
5. 제방법..
'13.10.21 12:54 PM
(122.35.xxx.141)
불릴때,30분넘지않게 꼭 체에받혀서요 일반밥보다 약간 적게 물잡고요 다시마 한쪽하고 식용유 반티스푼정도 넣어서 지으면 밥이식어도안굳는대요. 아직선풍기 있으면 강풍으로 해서 빠르게식히면 밥알이 살아요 윤기도나고..^^
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