82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

냄비에 국거리 고기 등을 볶을 때 항상 눌어붙어요 ㅠㅠ

밤토리맛밤 조회수 : 1,967
작성일 : 2013-10-20 16:57:02

안녕하세요.

냄비에 국물 내기 전에, 국거리 고기라든지 김치라든지.. 아무튼 건더기(?)를 볶잖아요.

근데 그럴 때마다 너무.. 눌러 붙더라고요. ㅠㅠ

왜 그런지 모르겠어요, 기름 같은 것도 두르고 하는데.. 불도 그냥저냥 평소에 하던 세기로 했고요.

 

혹시 기름을 엄청 많이 둘러야 하나요? 아니면 불을 약하게?

 

 

IP : 1.232.xxx.182
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 약간의
    '13.10.20 5:00 PM (61.102.xxx.228)

    국간장이나 물을넣고 볶다가 물부면 되잖아요
    무국을 끓일꺼면 무랑 고기를 같이 볶구요

  • 2. ㅇㄹ
    '13.10.20 5:03 PM (203.152.xxx.219)

    얇은 냄비를 쓰시나요?
    통 삼중이나 오중 최소한 바닥이 삼중이나 오중이면 덜 달라붙을텐데요...

  • 3. 약간의 물이던
    '13.10.20 5:06 PM (121.147.xxx.151)

    잡내 제거를 위해 청주를 함께 사용해요.

  • 4. 기본 냄비가 너무 얇은거 아닌가
    '13.10.20 5:27 PM (218.236.xxx.208)

    싶고요,,
    참기름이나 국간장을 살짝 두르고 볶으면 괜찮으실듯,,

  • 5. 냄비가 스텐이라면
    '13.10.20 5:55 PM (175.124.xxx.114)

    예열도 실패,불조절을 잘못하신거죠.
    코팅도 불조절을 잘 못하면 눌러붙어요..예를 들어 계속 센불이라던지...

  • 6. 이케해보세요
    '13.10.20 5:57 PM (180.228.xxx.14)

    원글님 평소하시는데로 하셔서 재료 넣은 후
    바로 일단 불을 끄고 2-3분 그대로 두세요
    살살 건드리면 냄비에 붙엇던 재료들이 자연스럽게 다 떨어집니다
    다시 불을 원하시는 만큼 올리고 계속 요리하시면 다신 안붙습니다

  • 7. **
    '13.10.20 6:49 PM (121.88.xxx.128)

    국에 넣을 물 조금하고 국간장을 고기 볶을때 미리 넣어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
327895 응답하라 1994에서 김슬기..완전 ! 3 다시 응사 .. 2013/12/07 3,858
327894 앉아있다가 갑자기 엎드릴 때 머리가 띵 1 혹시이런분 2013/12/07 646
327893 지금 조추첨 통역한다는 애들.. 12 어이가 없네.. 2013/12/07 4,765
327892 부러진 안경테...어떡할까요 8 .. 2013/12/07 2,088
327891 낙이 먹는거 밖에 없으면 이거 우울증 비슷한건가요? 11 푸드 2013/12/07 2,721
327890 만약에... 연아 의상을 다시 한다면 29 땡큐연아 2013/12/07 5,410
327889 노인들 얼굴떨림 증상 15 qjk 2013/12/07 10,080
327888 월드컵 조 추첨을 3방송에서 2 lemont.. 2013/12/07 767
327887 여성리더십 평가 행복 2013/12/07 438
327886 김연아에게 해주고 싶은 말 5 내가 2013/12/07 2,764
327885 자꾸 죽을 것 같은 생각이 드는거 정신병일까요? 15 미치겠어요 2013/12/07 4,650
327884 임신중 치질...경험자분 지나치지 말아주세요. 10 임산부 2013/12/07 3,366
327883 연아인터뷰하는거 보면 29 joy 2013/12/07 11,279
327882 국민 절반이 자신을 하층민으로 생각한다는 기사 보셨나요? 9 ㄷㄷ 2013/12/07 1,541
327881 교정이 끝나고 신난 여인의 미소 1 우꼬살자 2013/12/07 1,633
327880 연아가 많이 말랐네요. 6 ... 2013/12/07 3,240
327879 피부 여드름에 대한 해결책. 개인적 경험 17 ... 2013/12/07 10,932
327878 피겨에 대해 잘 아는 분께 여쭙니다 10 피겨 2013/12/07 1,766
327877 카톡에게 전화걸기 삭제할 수 있나요? 카톡 2013/12/07 800
327876 재수가 나을까요? 편입이 나을까요? 18 심란 2013/12/07 3,578
327875 미샤 립스틱 추천해주세요 2 ... 2013/12/07 1,906
327874 빙상위의 발레... 2 갱스브르 2013/12/07 1,863
327873 수시 논술에서 영어는 1 클린 2013/12/07 953
327872 아이고 연아야...ㅠㅠ 25 어릿광대 2013/12/07 15,545
327871 초등 딸아이의 강박증 병원 갈 정돈가요? 21 심각 2013/12/07 5,509