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다 거른 매실인데 거품이 나요

궁금 조회수 : 1,524
작성일 : 2013-10-17 10:01:49
9월에 걸러서 보관중이던 매실액인데 지금 다른 병에 옮겼거든요
흔들지도 않았어요
그런데 옮기고 난 병에서 맥주거품 처럼 올라오더니 병 밖으로 넘쳤어요

이거ㅡ왜 이러는건가요?

올해 매실은 색도 좀 멀겋고 뭔가 이상해보였는데
거품까지 나니 이상이 있는건가 싶네요
IP : 59.17.xxx.5
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미생물
    '13.10.17 10:15 AM (58.103.xxx.5)

    생겨서 발효되는거 아닌가요?

  • 2. 저도
    '13.10.17 10:15 AM (183.109.xxx.150)

    두병 담궈 걸렀는데 한병에서 유독 거품이 부글거려서 걷어냈어요
    뜰채로 건져올리는 과정에서 물기가 들어갔나 날파리가 들어갔나 별 상상을 다하네요
    그냥 매일 거품 걷어내고 있어요 --

  • 3. ...
    '13.10.17 10:42 AM (59.17.xxx.5)

    그냥 두었을땐 부들거리진 않았고요
    뚜껑 열면 가스가 빠지긴 했어요
    지금 옮겨담으니 하얀 거품이 올라왔어요.
    이것도 가스가 차 있던거겠네요.

    다 걸렀는데 아직 발효중이라니 좋은건지. 나쁜건지.
    그냥 먹어도 될까요?

  • 4. 다은다혁맘
    '13.10.17 11:14 AM (61.43.xxx.126)

    저도 두병중 한병이 그래서 그냥 작은병들에 나눠서 냉장고에 넣었어요 진짜 왜그런건지 궁금해요 작년엔 이러지않았는데

  • 5. 저도..
    '13.10.18 9:56 PM (122.32.xxx.129)

    5k씩 4통 담았는데 한통만 거품이 나더라구요
    결국 냉장고에 넣었더니 거품없어지더라구요

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