등갈비 김치찜할때 먼저 삶아야 하나요?

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냉장 등갈비를 사왔는데요.

묵은지 넣고 김치찜을 해보려구요.

레시피를 찾아보니

핏물 빼고 삶았다 하는 것이 좀 많던데 안 삶고 하면 냄새 날까요?

압력솥에 한번 해보려구요.

[프린]

냄새도 나구요
김치 익는 속도랑 고기가 맛있게 익는 시점이 다르기도 하구요
꼭 핏물빼고 한번 삶아주고 하세요
오래말구요

[저는]

삶지않고 그냥 했어요
압력솥에 티백에 멸치넣어 한쪽 구석에넣고 포기김치 한포기와 등갈비 넣고 들기름 위에 좀 넣어서 찜했어요 물도 약간(김치국물도 포함)