캠핑하시는 분들 숯 어떤거 사용하세요?

[바베큐숯]

캠핑은 아니고 제주도 독채펜션으로 여행가는데

그동안은 일반 펜션이라서 숯을 다 피워줬는데 이번엔 우리가 피워야 할거 같아서요.

 

펜션여행을 하다보면 바베큐가 아주 잘될때가 있고 완전 망칠때가 있는데

재료는 늘 삼겹살이거든요.

망칠때마다 주인들이 한결같이 삼겹살은 기름이 많아 목살이 더 낫다라고

재료가 문제인것 처럼 말들 하는데

제가 보기엔 재료가 문제가 아니라 숯이 문제인거 같아요.

 

너무나 맛있게 바베큐가 되었던 펜션들의 숯이 아주 좋은거였다고 느껴져요.

나무형태 그대로인 참숯이었거든요.

일정한 모양으로 가공한 숯은 항상 실패했어요.

불쇼와 그을음. 처참함 바베큐~~ㅠ.ㅠ

 

암튼 검색해보니 백탄참숯이 좋다고 하는데

이거 가지고 제주도 가면 우스울까요?

제주도내 이마트에서 백탄참숯 팔까요?

그리고 4인가족 1회 숯 몇그램이나 사야할까요?

 

정말 맛있는 숯불바베큐 먹고 싶어요.

 

 

[숯]

마트에서 숯은 무조건 국산 참숯이라고 쓰여진 거 사요.

숯으로 구울땐 삼겹살이 아니고 목살로 해야합니다.
삼겹살은 기름이 때문에 불쇼 벌어집니다.

삼겹살은 불판에 하세요..

[ㅇㅇ]

주인장 말도 맞는데...

[목살강추]

숯님 말씀대로 삼겹살은 불쑈 각오 하셔야 해요.
캠핑생활 30년 넘어요. 아버지가 캠핑 매니아.
저희는 주로 목살, 특별한 날은 갈빗살 먹어요.

숯의 모양이 중요한거 아니고요. 불 붙이고 20분쯤 후에 고기 굽는거래요.
보통은 불 붙으면 바로 고기 구워서... 사실 불이 젤 좋을때는 이미 식사가 끝나죠.

[---]

목살 드셔야죠 삼겹살은 불때문에 캠핑족들은 잘 안먹는데요
코스트코 숯 좋은데 요샌 이마트에서도 파는듯

[...]

삼겹살은 정말 불을 잘 피워야 구울수 있어요.이게 생각보다 어려워요.목살이 무난합니다..