저는 밤보관을 잘 못하나봐요.
그냥 냉동도 해보고 까서 냉동도 해보는데 나중에 보면 수분이 빠져있는 것 같은 질감이예요.
올해는 성공하고 싶은데.. 약밥이랑 빵에도 떡에도 넣어먹구요 찜에도 넣어먹구요^^
지금 삶아서 깐밤도 있는데 이거를 빵이나 약밥에 넣기위해 그냥 냉동해도 될까요?(삶아서 깐밤인데) 아니면 얘네는 설탕에 살짝 조려서 냉동할까요?
그리고 생밤은 껍질을 까서 냉동할까요? 아니면 겉껍질만 벗기도 내피는 남기고 냉동할까요?
참 경우의 수가 많네요.. 도와주세요 밤의달인들님!ㅋㅋ
생밤은 껍질까서 냉동하고요...
근데 밤을 삶으세요?
저는 삶은적은 없고 쪄서 냉동하는데 맛있어요.
삶아서 냉동하는 것 보단
깐 밤을 냉동해서 쪄서 먹으면
생밤을 쪄서 먹는 맛과 같아요.
저는 대피그대로 비닐에싸서 수건으로 말아서 김냉에 보관해서 먹을때마다 꺼내서 썻어요.
김치냉장고
밤을 껍질채 하룻밤 깨끗한 물에 풍덩 담궈서-24시간
소쿠리에 건져 물기를 뺀후 김치통에 신문지나 키친타올 깔고
김냉에 보관하시면 몇달은 아주 싱싱해요.
물에 담그는 이유는 밤은 냉장고나 김냉에서도 벌레가 먹는데
물에서 죽거든요.
시험삼아 한번 해보세요.
소금물에 담궜다가 바짝 말려서 보관해요
저도 껍질채로 소금물에 담궜다 물기 없애 냉동해요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 307872 | 결혼의 여신 이태란.. 18 | ..... | 2013/10/12 | 11,934 |
| 307871 | 아이를 도우미처럼 부려먹는 엄마... 43 | ..... | 2013/10/12 | 13,618 |
| 307870 | 곗돈에 대해 잘 아시는 분 조언부탁 드립니다 9 | 꾀꼬리 | 2013/10/12 | 1,330 |
| 307869 | 오늘 왕가네..얼마전 82쿡에서 추측했던 내용이.... 3 | dh | 2013/10/12 | 2,980 |
| 307868 | (구함)키플링 서울 레오파드 | 정워리 | 2013/10/12 | 1,069 |
| 307867 | 이시간 안방 윗집청소기 소리 24 | 에나 | 2013/10/12 | 3,595 |
| 307866 | 영수증 꼭 찢어 버려야하는 이유‥ 4 | 영수증 | 2013/10/12 | 4,798 |
| 307865 | 강아지 사료 안먹이고 12 | 건강 | 2013/10/12 | 1,674 |
| 307864 | GIVE ME A PEN 4 | 톤즈에 보.. | 2013/10/12 | 1,036 |
| 307863 | 웹피북 뜻이 몬지요?? | ///// | 2013/10/12 | 573 |
| 307862 | 서울소재 초등학교 중간기말고사 폐지되었나요? 2 | 초등학교 | 2013/10/12 | 1,289 |
| 307861 | 혹시 준재벌과 결혼한친구 있으세요? 21 | 주변에 | 2013/10/12 | 19,665 |
| 307860 | 부산국제영화제 여자배우들 드레스 2 | ㄷㄷ | 2013/10/12 | 1,765 |
| 307859 | 이마뾰루지 스팟크림추천해주세요! 1 | .. | 2013/10/12 | 730 |
| 307858 | 왕가네 식구들에서 강예빈 얼굴이 왜그렇게 퍼지게 나오는 거죠 ?.. 7 | ........ | 2013/10/12 | 3,644 |
| 307857 | 은수저 왜 이런가요? 6 | 속상해 | 2013/10/12 | 2,023 |
| 307856 | 일요일 아침에도 시장 문여나요? 5 | 매트매트 | 2013/10/12 | 564 |
| 307855 | 영어 한 문장 4 | duddj | 2013/10/12 | 593 |
| 307854 | 전세계약만기 1 | 세입자 | 2013/10/12 | 752 |
| 307853 | 어느 불쌍한 아이 이야기 3 | mac250.. | 2013/10/12 | 2,246 |
| 307852 | 외국으로 시집가는 사촌 선물 뭐 할까요? 7 | Christ.. | 2013/10/12 | 1,029 |
| 307851 | 나이팅게일 선언식 1 | 오후반 | 2013/10/12 | 763 |
| 307850 | 일할때 점심드시고 전문점 커피 마시나요? 22 | ee | 2013/10/12 | 3,900 |
| 307849 | 황신혜 얼굴 괜찮네요 5 | ㅇㅇ | 2013/10/12 | 3,714 |
| 307848 | 송혜교가 안이쁘다니 34 | 하아 | 2013/10/12 | 3,719 |