더덕은 껍질을 꼭 까버려야 하나요?

[궁금이]

그냥 깨끗이 씻어 무침 어떤가요?
더덕무침 해놓으려구요.
지금 껍질을 까야하나? 그냥 해도 되나 고민중 입니다

[oops]

먹을만 했으면 벌써들 그냥 껍질째 해먹었을껄요.
힘들고 귀찮더라도 꼭 껍질 벗기세요.

[그런가요?]

비닐장갑 안껴도 되겠죠. 까야되는 양이 많다보니
엄두가 안났어요. 천천히 해봐야겠죠. 감사합니다.

[...]

더덕 깨끗이 씻어서 끓는물에 얼른 넣다 꺼내면
쉽게 까져요

[...]

저도 추석때 더덕 까느라 고무장갑 하나 버리고 끈적이는 칼 닦느라 힘들었는데
며칠전 노점에서 감자칼로 더덕 까는거 보니 쉬워보이던데
한번 해보세요...

[껍질에]

영양가가 많아서 껍질만 모아 차로 끓여 마시더군요.

[ㅡㅡ]

껍질채 먹는게 조아요

[...]

그냥 먹긴 질길거 같고요
장갑 안끼면 끈적이고 까맣게 물들어요

[첫 댓글보고]

스타트해 방금 다 끝냈어요.
손이 넘 지저분해졌어요.ㅎ
이 상태로는 내일 외출불가 입니다.
뜨건 물에 데치기 담에 시도해볼께요.
껍질은 댓글 보기 전이라 그만 버려졌어요ㅠ
맨손으로 조심스레 했더니 처음보단 덜
끈적이네요. 감사합니다.