베트남, 태국, 인도네시아의 다양한 볶음국수와 볶음밥을 배우고 싶어요. 식당 창업이 목표입니다..
음식을 배우면서 식당운영도 배우려면 어떻게 해야 하나요?
식당이라고는 가서 먹어본 경험만 많은 40대중반 아줌마입니다.
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동남아 요리 배울수 있는곳이 있을까요?
빰빰빰 조회수 : 841
작성일 : 2013-10-04 18:27:19
IP : 114.93.xxx.94
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 봇티첼리블루
'13.10.4 6:36 PM (180.64.xxx.211)제 친구는 여기저기 가서 먹어보고 해보던데요. 따로 가르치는데는 잘 없고
조리사 자격증 따서 취업해서 배우는게 제일 좋긴하겠죠.2. ....
'13.10.4 6:49 PM (218.147.xxx.50)아무래도 현지에서 배우는 게 어떨까요..
전 방콕과 발리에서 쿠킹스쿨 해 봤거던요.
식재료가 여기선 구할 수 없는 게 있으니 다 활용할 수는 없다손 치더라도..
그 나라 음식은 그 나라에서 먹어봐야죠.
물론 전 창업목적으로 배운 건 아니고 동남아음식을 워낙 좋아해서 여행중에 배운 거고요.3. ....
'13.10.4 8:18 PM (118.221.xxx.32)동남아면 쌀국수 볶음밥 이런건데
다 체인점이던대요
아니면 현지에서 배워서 우리 입맛에 맞게 레시피 만들던지요4. ㅇㅇ
'13.10.5 3:21 AM (223.33.xxx.251)동남아요리연구가 백지원 선생님 강의 찾아보셔요...
문화센터 강의 많이 하시는 듯 해요...
예전에 대학에서(조리과 조교하면서) 이분 강의 두학기 정도 준비해드리고 저도 배우고 했었는데,, 현지에서 배우신거 우리나라 식재료 사정이나 입맛에 맞게 잘 가르쳐 주셨어요...5. 달빛여시
'16.12.20 9:30 AM (81.240.xxx.96) - 삭제된댓글................
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
305715 | 가스렌지만 켜면 가슴이 답답ㅠ 11 | 뎁.. | 2013/10/09 | 2,077 |
305714 | 리설주 등장... 6 | ........ | 2013/10/09 | 3,618 |
305713 | 수시 면접날이 겹치면 혹시 날짜나 시간 조정할 수 있나요? 7 | 클로버 | 2013/10/09 | 1,503 |
305712 | 앞니가 약간 부정교합일 때 | 미스코리아 .. | 2013/10/09 | 509 |
305711 | 판도라팔찌 사이즈 문의드려요 4 | 팔찌 | 2013/10/09 | 6,594 |
305710 | 요리 쌩초보가 볼만한 블로그 추천좀 해주세요 9 | ㅇㅇ | 2013/10/09 | 1,584 |
305709 | 아기이름 6 | 발리 | 2013/10/09 | 545 |
305708 | 한쪽 어금니 없어도 사는데 지장없나요? 11 | 쏠림현상 | 2013/10/09 | 4,004 |
305707 | 여자이신 분들은 당연히 이해가 되시나요? - 결과보냅니다 2 | 어제 | 2013/10/09 | 752 |
305706 | 판교 개인주택과 강남대치동 30평대 아파트 중 택하라면? 15 | 마모스 | 2013/10/09 | 6,720 |
305705 | 장아찌만들때 간장을 식혀서 부어주나요? 3 | 초보 | 2013/10/09 | 3,931 |
305704 | 이런 제품 어디 파는지 아세요? 2 | 염색 | 2013/10/09 | 939 |
305703 | 만들어서 들고 나갈 아이들 간식 추천 기다립니다 2 | 음 | 2013/10/09 | 788 |
305702 | MB, 4대강 자전거 주행...도로교통법 위반, 형사처벌可 1 | 440만원짜.. | 2013/10/09 | 1,268 |
305701 | 저는 동대문시장 어디를 가야 할까요? | 저는 | 2013/10/09 | 521 |
305700 | 기다렸던 꾹꾹이 15 | 고양이와 나.. | 2013/10/09 | 3,741 |
305699 | 김장 20포기 가격 6 | 불량주부^^.. | 2013/10/09 | 3,332 |
305698 | 카톡 질문 씹는 의미는 뭘까요? 6 | 카톡 | 2013/10/09 | 1,605 |
305697 | 해킹조심 | .... | 2013/10/09 | 433 |
305696 | 옆집이 보살집인데... 1 | 가을 | 2013/10/09 | 1,806 |
305695 | 로즈몽 시계 괜찮을까요? 4 | 로즈마리 | 2013/10/09 | 9,166 |
305694 | 떡대 연기 잘하네요 6 | ‥ | 2013/10/09 | 1,934 |
305693 | 머릿결 좋아지는법.. 급구요 4 | 부자살림 | 2013/10/09 | 2,262 |
305692 | 일반 가죽 미들 부츠. 어떤 색상이 가장 활용도가 높을까요? 6 | 부츠 | 2013/10/09 | 1,174 |
305691 | 남편이 이상합니다. 10 | 흠 | 2013/10/09 | 4,869 |