전기압력밥솥에다 김밥용밥할때에 어떻게해야ᆞᆢ

[ㅇㅇ]

냄비에다하는게 좋은건알고있는데 여의치못해 전기압력
밥솥에 할경우 어떻게 해야 식감도좋고 맛있게 돼나요?
항상 압력밥솥에다가 해서 김밥싸보면 밥이 떡밥처럼
밥 맛이 영;;; 아니네요.. 나가서 먹을때처럼 촉촉하니
재료와 밥의 찰떡 궁합 김밥 맛을 보고싶은데 말이에요~~

[여의치 않은게]

아니라 김밥용 밥은 전기 압력 밥솥이 최고네요
그냥 보통 밥 하듯이 하면 돼요
물 알맞게 평소보다 쬐금 적은 듯이..

[ㅇㅇ]

저는 물 양을 좀 줄이고 다시마 한조각 넣고

백미쾌속으로 합니다

[전]

늘전기압력솥에 해요. 쌀밥 하는거랑 같이 밥물 잡고요. 떡밥같다면 물 양을 좀줄이시면 되지 않을까요?

[...]

깁밥용은 압력밥솥 비추입니다.
전기압력솥에 백미라고 되있던데... 다시마 조금 잘라넣고 해주세요

[밥 완성되면]

뚜껑 바로 열어서 주걱으로 섞어놔요.

[..]

쌀씻어서 조리에 받혀 10분가량..
물은 5인분이면 눈금5에 맞추면 실수는 없습니다..

[존심]

압력솥밥은 김밥이나 스시용으로는 그다지 좋은 선택이 아니지요...
일단 그냥 냄비나 일밥밥솥에 밥을 하더라도 일정량 이상을 해야 밥맛이 좋아집니다.
그 보다 더 중요한 것은 김밥도 밥이니까 쌀이 좋아야 합니다.
먼저 계량컵으로 쌀을 3개이상 5컵정도면 좋습니다.
이 정도면 10인용 밥솥에 가득해야 하지요.
계량컵 3컵(200이던 180이던 관계없습니다.)을 깨끗히 씻어도 소쿠리에 건져서 1시간정도 불린다.
밥솥에 불린 쌀을 넣고 동량의 물을 넣고 취사한다.
뜸을 들이고 난다음 밥솥채 꺼내서 설겆이 통이나 큰 스텐 볼에 차가운 물을 받아 놓고
그위 올린다음 한번 섞어준다.
그리고 먼저 소금간을 해서 섞어주고
다시 참기름을 뿌리고 다시 비벼준다.
그 후 여러번 밥을 살살 섞으면서 충분히 식혀준다.
밥이 상온정도로 식을 정도로 둔 다음
김밥을 싸면 됩니다...
이렇게 하면 절대 실패란 없습니다...
속은 취향대로 넣으면 됩니다...

[존심]

동량의 물이란 쌀을 계량했을 때의 양입니다.
즉 쌀3컵이면 쌀을 계량한 컵으로 3컵을 말합니다...
5컵이 넘어가면 물량을 조금씩 줄여야하는데
가정에서는 5컵이상을 하는 경우가 거의 없으니
동량으로 하면 됩니다...