지금 제 나름대로는 설렁탕을 끓인다고 끓이고 있는데
뭔가 부족한 맛이 납니다
어디서 듣기로 식당에서는 우유나 프림을 넣는다는데
프림을 넣기는 그렇고 우유는 몸에 괜찮은 음식이니
넣어보면 어떨까요?
정말 설렁탕집같은 맛이 날까요?
넣어 보신 분들 혹시 계시면 조언 좀 부탁드려요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
설렁탕 끓일때 우유 넣으면 더 맛있나요?
진짜궁금 조회수 : 2,813
작성일 : 2013-10-02 21:44:48
IP : 110.9.xxx.28
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.10.2 9:52 PM (115.41.xxx.191) - 삭제된댓글칸나 저사람은 여기저기에 의미없는 일들을 하고다니네요.. 오늘 힘들었나보다..
2. ...
'13.10.2 9:56 PM (211.36.xxx.167)다같이 신고해서 강퇴?
3. ㅇㄹ
'13.10.2 10:03 PM (203.152.xxx.219)끓여놓은 설렁탕 작은 냄비에 조금만 덜어내서 우유 조금 넣고 끓여 드셔보세요...
원글님 입맛에 맞는지요.. 식구들에게도 시식시켜보시고요.4. 무명
'13.10.2 10:05 PM (223.62.xxx.123)전에 불만제로에 나왔는데 유명 설렁탕집에서 거의.피넛버터나 프림 넣더라구여.
5. ...
'13.10.2 10:14 PM (116.123.xxx.121)신선설렁탕 성분표시에 보면 치즈 들어있어요.
6. 그거
'13.10.2 10:32 PM (116.38.xxx.229)우유나 프림넣는거 국물 뽀얗게 하려고 수 쓰는거 아닌가요? 오래 끓여야 겨우 나는 우유빛 뽀얀국ㅁ ㄹ. 우유 넣은 국물이 순 뼈국물만 할까요.
7. ^^
'13.10.2 10:35 PM (59.15.xxx.174)한솥 끓여서 작은 냄비에 덜어서 끓인후에 우유를 조금 부어주면
색깔이 뽀얗게 먹음직스러운 색이 됩니다
그러면 더 고소한 맛도 나고 좋아서 저는 그렇게 해먹고 있어요
우유넣고 푹 끓이면 우유의 단백질이 응고되어 막이 생기므로
그냥 그릇에 담기 직전에 우유를 약간만 넣어주시면 돼요8. 저는.....
'13.10.2 11:17 PM (180.69.xxx.112)저도 우유 이야기 듣고 한번 넣어 봤는데요 버터맛이 살짝나서 못먹겠더라구요 제 입맛에는 아니었어요
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