정말 긴 시간이었죠 ㅋㅋㅋ
핏물빼기부터;; 몇번씩 끓이기 했는데..
왜 쇠고기 무국 맛이 났을까요?
지금 생각해본 원인은 막판에 시간이 없어서 기름 굳히기가 좀 덜되지 않았나.. 싶은데..
그것만으로 맛이 그렇게 변할까도 싶었구요..
여튼 노력과 시간대비로 실망이었어요 ㅜㅜ
저의 허접한 실력때문이었겠지만요 ㅠㅠ 엉엉
인삼과 대추를 넣으면 갈비탕향이 나던데..혹시 넣으셨나요?? 인삼과 대추를 안넣으니 그냥 무국 맛이 났어요...
무를 3분의 1정도 넣었는데.. 좀 과했나도 싶고..
인삼 대추는 신랑이 열이 많아 안좋아 하는바람에 뺐더니 그랬나봐요 ㅠㅠ
고기양 대비 물은 안많았던것 같구요..
시간이 문제였나 ㅠㅠ
하아 ㅠㅠ
인삼 대추도 한몫하구요. 양지도 좀 넣어야하구요
그렇게하면 갈비탕맛 충분히 나던데..
나물이네서 "정성으로 갈비탕" 레시피로 했는데 맛있더라구요
무가 문제였군요.
저도 갈비탕 한 번 도전했다가 뽀얀 국물에 쇠고기무국이 돼버려서 좌절했었거든요.
대체 뭐가 문제일까 고민만 하고 재도전은 엄두를 못냈었던.
레시피 볼거없이 좋은 갈비 사다가 핏물 한나절빼고 한번 우르르끓여서 물버리고 고기씻고 냄비도 다씻어서 안친후 푹끓니면되요. 고기가 부드러워질때까지푹~ 그리고 먹을때 길게썬 대파랑 인삼 어슷썰고 대추 몇개넣어서 뚝배기에 담아주면 끝.. 갈비살 아닌 다른 고기를 추가로 넣었을때는 납작납작 썰어서 담아주면되구요
갈비 한 대에 큼지막한 무를 5분의 1개 정도 넣었던 것 같아요.
무를 너무 많이 넣으셨나봐요.
갈비탕 많이 끓여봤는데
무우는 안 넣는게 낫더군요
무우 안넣고 압력솥이 끓인뒤 나중에 조금 넣어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
320777 | 마트에서 산 밀또르띠아. 5 | 방부제 | 2013/11/18 | 918 |
320776 | 스케쳐스 야상 패딩 10 | 패딩 | 2013/11/18 | 4,603 |
320775 | 목디스크 땜에 너무 고통스러워요 17 | ㅜㅜ | 2013/11/18 | 4,236 |
320774 | 블랙진 물빠짐 방지책 있나요? 4 | 에고 | 2013/11/18 | 4,360 |
320773 | (전문) 대한민국을 망치는 새누리 권력에게 경고합니다. - 표창.. 10 | 참맛 | 2013/11/18 | 937 |
320772 | 너무 아무 거나 잘 먹는 아들 4 | 신사는 | 2013/11/18 | 1,267 |
320771 | 남친만드는 재주는 어찌갖나요? 9 | ^^ | 2013/11/18 | 2,075 |
320770 | 아이허브에서 주문한 물건 못받았을때 어떻게 해야하나요 ㅠㅠ 5 | 겨울 | 2013/11/18 | 1,673 |
320769 | 발신번호 0 번 전화 받아보신분~ 1 | Aqua | 2013/11/18 | 3,047 |
320768 | 코스트코 한삼인 홍삼정진 어떤가요? 1 | ... | 2013/11/18 | 6,443 |
320767 | 김치가 요리의 끝판왕일까요? 3 | 책을 봐도 .. | 2013/11/18 | 901 |
320766 | 코스트코에 오리털 패딩파나요? 3 | 양재 코스트.. | 2013/11/18 | 1,669 |
320765 | 아까 시댁얘기... 23 | ,, | 2013/11/18 | 11,958 |
320764 | 초2 아이의 거짓말... 성장과정의 하나일까요? 7 | ... | 2013/11/18 | 1,706 |
320763 | 박근혜 정부의 위엄 11 | /// | 2013/11/18 | 1,233 |
320762 | 냉동 돼지고기수육..정녕 방법이 없나요? 4 | loveah.. | 2013/11/18 | 14,186 |
320761 | 수학공부 관련 다시 올려요. 도움 좀 주세요 ㅜㅜ 10 | 늘맑게 | 2013/11/18 | 1,259 |
320760 | 지금 집사면 바보같은 짓인가요? 27 | ,,, | 2013/11/18 | 4,099 |
320759 | 패딩 사고 싶어요~ 5 | 추워요 | 2013/11/18 | 1,700 |
320758 | 충주 탄산온천 어떤가요 1 | 온천 | 2013/11/18 | 2,017 |
320757 | (급질)너무 짜게 절여진 무우 어떻게 하면 되나요? 5 | 무우 | 2013/11/18 | 1,675 |
320756 | 인공수정 3일차에요 2 | 궁금이 | 2013/11/18 | 3,401 |
320755 | ”OECD 교직정상회의에 한국정부 못 오게 할 예정” 2 | 세우실 | 2013/11/18 | 644 |
320754 | 이자벨마랑 코트 12 | 살아. | 2013/11/18 | 4,631 |
320753 | 안드로이드 폰 녹음 어플, 어떤 게 좋은가요? 1 | 알려주세요 | 2013/11/18 | 646 |