매실 액기스 질문

[궁금]

100일이 지나서 건져 내려는데 아뿔사, 밑에 설탕이 가라 앉아 있는거예요.

왜죠? 어떻게 해야 할지? 이런 경우가 처음이라서 당황스럽네요.

윗물은 말갛고 맛은 새콤해요.좀더 놔두면 되는건가요?

[아웅]

저랑 똑같은 상황이네요

저는 항새 저어주었었는데 이번엔 너무 귀찮아서 방치했더니 설탕이 가라앉아있더라구요
그래서 매일 저어주었더니 금새 녹았구요
열흘 더 지난 오늘 걸렀어요

계속 저어주고 며칠 더 기다리셨다가 건지세요

[dma]

설탕양이 많거나 잘 저어주지 않아서일겁니다