닭을 우유에 재우고 씻어내는건가요?

[닭봉조림]

닭냄새 제거하려고 우유에 담그려고 하는데요
담그고 난후 씻어서 조리하는 건가요?
그냥 해도 되는건가요?

[호이]

씻고 난 후에 재우는겁니다.
재운후에는 씻지않고 고기만 건져내 바로 조리하면 됍니다.

[그냥ㅇ]

일단 닭을 씻고 다 손질 끝낸 담에
우유에 담갔다가
체에 받쳐서 우유 빼내고, 씻진 않고
소금 후추 밑간 해서 잠시 조물조물해 뒀다가 음식 하면
냄새 안 나고 아주 훌륭~합니다.
거기에 그냥 밀가루만 발라서 튀기기만 해도 맛있더라구요 ㅎㅎ

[..]

닭을 깨끗이 씻어서 우유로 재우고 재운후엔 다시 씻지 않아요...

[저도 궁금]

정보 하나 얻어갑니다
감사합니다

[건강만점]

우유에 재우면 부드럽고 잡냄새도 사라짐
우유에 담가서 냉장고 에서 재움