감자탕 끓일때 소주는 언제?
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
1661453
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(125.179.xxx.18)
첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(119.202.xxx.222)
처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM
(211.49.xxx.142)
어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요
4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM
(112.144.xxx.158)
아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM
(119.202.xxx.222)
당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 305010 |
전화할 때마다 뭘 먹는 사람 6 |
투데이 |
2013/09/30 |
1,810 |
| 305009 |
듀*같은데 가입해서 재혼 성공하신분 계신가요 1 |
재혼 |
2013/09/30 |
1,968 |
| 305008 |
지갑 하나 좋은걸로 사려구요 백화점에서 뭘 사지요? 1 |
바꾸자지갑 |
2013/09/30 |
1,939 |
| 305007 |
눈물 닦는 채동욱 검찰총장 13 |
rt |
2013/09/30 |
2,972 |
| 305006 |
고등학생 아들이 얼굴이 너무 건조해요.로션 추천부탁.. 8 |
왜.... |
2013/09/30 |
1,261 |
| 305005 |
악성 사이트 자꾸 뜨는것 지우는 방법좀 알려주세여 1 |
답답해 |
2013/09/30 |
730 |
| 305004 |
'인천 모자 살해' 차남, 母 눈 안보려 가려 1 |
참맛 |
2013/09/30 |
2,840 |
| 305003 |
프라다 사피아노 검은색이 있는데요 ㅜ.ㅜ 손 자주 닿는 부분이 .. |
mmatto.. |
2013/09/30 |
2,188 |
| 305002 |
지방종 수술 하신분 계세요? 8 |
코스모스 |
2013/09/30 |
13,954 |
| 305001 |
오메가시계 어디서 수리하나요 9 |
다람쥐여사 |
2013/09/30 |
4,109 |
| 305000 |
신발굽 1센티 높은 걸 신었더니... 1 |
안알랴줌 |
2013/09/30 |
1,274 |
| 304999 |
너의 목소리가 들려 1 |
..... |
2013/09/30 |
881 |
| 304998 |
채씨 조선 일보 소송 취하 했네요. 10 |
ㅇㅇ |
2013/09/30 |
2,523 |
| 304997 |
아침에 합판에 깔려 죽는줄(?)알았어요... 4 |
휴~~~ |
2013/09/30 |
1,112 |
| 304996 |
동양생명...몇 년 전에 부은 게...환급율 90%인데 어쩔까요.. 5 |
보험관련 |
2013/09/30 |
2,402 |
| 304995 |
작년 가을에 뭐입고 다녔을까요??? 14 |
이상타 |
2013/09/30 |
2,568 |
| 304994 |
채동욱 총장 퇴임식 : 채 총장의 부인과 딸이 함께 참석(프레시.. 1 |
탱자 |
2013/09/30 |
4,313 |
| 304993 |
성신여대 소문난 맛집 좀 알려주세요^^ 5 |
성신 |
2013/09/30 |
1,770 |
| 304992 |
자궁경부 쪽이 4 |
걱정맘 |
2013/09/30 |
1,818 |
| 304991 |
남자 양복 벨트 추천해주세요 2 |
꿈 |
2013/09/30 |
1,541 |
| 304990 |
울세라리프팅 해 보신분 계신가요? |
주름고민 |
2013/09/30 |
7,063 |
| 304989 |
예스맨만 곁에 두겠다는 것인가 1 |
io |
2013/09/30 |
663 |
| 304988 |
부산 국제 영화제 가시는분 있나요 |
추천 |
2013/09/30 |
487 |
| 304987 |
[서민] 과도한 대통령 비판을 경계한다 12 |
세우실 |
2013/09/30 |
1,215 |
| 304986 |
아파트 화장실 누수관련문제입니다. 1 |
새콤달달 |
2013/09/30 |
2,079 |
