감자탕 끓일때 소주는 언제?
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
1661453
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(125.179.xxx.18)
첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(119.202.xxx.222)
처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM
(211.49.xxx.142)
어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요
4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM
(112.144.xxx.158)
아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM
(119.202.xxx.222)
당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 355010 |
연아얘기 좀 심하게 마니 하네요... 32 |
그만조만 |
2014/02/22 |
3,472 |
| 355009 |
연아 시상식 지금 해요 세레모니 7 |
화병 |
2014/02/22 |
1,546 |
| 355008 |
솔직히 연아 메달색깔에 왜 이토록 분노하는지 잘 모르겠다. 12 |
ㅇㅇ |
2014/02/22 |
1,649 |
| 355007 |
대박! 구글에 Yuna Kim검색하면 Yuna Queen으로 뜬.. 4 |
참맛 |
2014/02/22 |
2,582 |
| 355006 |
역대 올림픽사상 이런 갈라도 있었어요? 17 |
미친거아냐 |
2014/02/22 |
12,458 |
| 355005 |
이승훈선수 대단하네요.. 6 |
ㅇㅁ |
2014/02/22 |
2,605 |
| 355004 |
근데 요번에 나간 두 피겨선수요~~ 19 |
궁금 |
2014/02/22 |
3,315 |
| 355003 |
하기스 기저귀 주로 어디서 구입하세요? 2 |
fdhdhf.. |
2014/02/22 |
899 |
| 355002 |
연아 91% 러시아 철딱서니 6% 12 |
손전등 |
2014/02/22 |
3,195 |
| 355001 |
퍼옴 ) 초등 남교사는 진짜 노예같아요... 7 |
코코 |
2014/02/22 |
5,801 |
| 355000 |
연아 중앙 본능 1 |
중앙 |
2014/02/22 |
1,952 |
| 354999 |
팀추월 5 |
... |
2014/02/22 |
1,014 |
| 354998 |
피겨 잘 아시는 분들...김연아 작품 구성 객관적 난이도? 13 |
궁금 |
2014/02/22 |
2,959 |
| 354997 |
남자 팀추월 결승진출~~!! 14 |
* |
2014/02/22 |
2,093 |
| 354996 |
동네사람이 인사해도 모른척 하네요 11 |
속상... |
2014/02/22 |
3,285 |
| 354995 |
연아 갈라....동메달 딴 데니스텐하고 페어 맞나요?? 6 |
진홍주 |
2014/02/22 |
4,719 |
| 354994 |
색조화장품 5 |
메이컵 |
2014/02/22 |
1,055 |
| 354993 |
겨울이 끝나가는 것 같아 아쉬워요.. 13 |
끝나가는 겨.. |
2014/02/22 |
1,964 |
| 354992 |
우크라이나에서는 친러샤 정부땜시 사람이 죽어나가는데 |
뻑 푸틴 |
2014/02/21 |
542 |
| 354991 |
혼자 소주까고 있어요 1 |
ㅎ |
2014/02/21 |
929 |
| 354990 |
영어문장 해석 도움 좀 부탁드려요...(이런분위기에 죄송합니다... 1 |
suay |
2014/02/21 |
488 |
| 354989 |
러시아 아시러 아시러 러시아 2 |
지인 카스에.. |
2014/02/21 |
588 |
| 354988 |
우리나라가 일을 크게 벌리면 도대체 어떤 불이익이 있는 걸까요?.. 14 |
입다물고 있.. |
2014/02/21 |
3,291 |
| 354987 |
진짜 오늘은 여기서 계속 연아 얘기뿐이네요 8 |
헐... |
2014/02/21 |
1,063 |
| 354986 |
소트니코바 착지시 잠시 휘청...감점 대신 후한 점수 받다니 8 |
손전등 |
2014/02/21 |
2,174 |
