82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

감자탕 끓일때 소주는 언제?

감자탕 조회수 : 1,377
작성일 : 2013-09-28 13:39:05

등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데

소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)

두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요

언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '13.9.28 1:51 PM (125.179.xxx.18)

    첨에 삶을때 넣는데요

  • 2. 저는
    '13.9.28 1:51 PM (119.202.xxx.222)

    처음 끓일때 넣어요.

  • 3. ,,,,
    '13.9.28 1:57 PM (211.49.xxx.142)

    어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
    핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
    냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
    끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
    끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
    기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
    맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요

  • 4. 앗 또 의견이 갈리네요
    '13.9.28 2:13 PM (112.144.xxx.158)

    아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ

  • 5. 저는
    '13.9.28 3:00 PM (119.202.xxx.222)

    당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
    냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
    그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
319845 60대 여자분에게 어울릴 만한 패딩 뭐가 좋을까요? 2 패딩 2013/11/15 1,648
319844 이공계 발전을 위한 정부지원금으로 비교해본 대학순위 2 샤론수통 2013/11/15 873
319843 나이 마흔... 세무사 시험에 도전하는 건 무모한 거 겠죠? 8 세무사 2013/11/15 16,891
319842 이런 지인이 있는데 조심스럽게 여쭐께요 36 ........ 2013/11/15 15,610
319841 오늘 밝혀진 노무현의 문제의 지시 내용.. 대단하네요 15 // 2013/11/15 3,019
319840 한국에존재하는 13대 미스테리 7 러브엔젤링 2013/11/15 2,000
319839 49재에대해서 4 친구 2013/11/15 2,544
319838 제주공항 근처..횟집 추천 해주세요 4 555 2013/11/15 1,416
319837 이사떡은 언제 돌리는거죠? 2 .. 2013/11/15 1,635
319836 친구 아버님 빈소에 가는데 친구에게 뭘 챙겨주면 좋을까요 2 .. 2013/11/15 658
319835 경찰대학졸업후 진로와 여자아이 진로로 괜찮은지 조언부탁드려요. 6 아가둘맘 2013/11/15 3,869
319834 영국에서 냉장고 구입 2 영국초보 2013/11/15 1,057
319833 화장만 하면 눈이 아파요. 왜 그럴까요? 7 ... 2013/11/15 2,392
319832 관리자님께 쪽지 보내고 싶은데... 2 여유 2013/11/15 557
319831 라코*테패딩 어떤가요? 7 월동준비 2013/11/15 1,726
319830 의대 순위 바로 잡아드립니다. 9 샤론수통 2013/11/15 5,087
319829 이런 상황이면 어떻게 하는게 좋을까요?? 3 유치하시겠지.. 2013/11/15 772
319828 카톡확인한지 안한지 아는 방법은?? 2 카톡확인 2013/11/15 3,900
319827 모낭충비누 뭐쓰세요 ㅠㅠ 3 쁘띠첼리 2013/11/15 3,228
319826 첫인상같은 느낌이 맞는다 생각하세요? 10 첫인상 2013/11/15 3,183
319825 와... 이거 정말 어렵네요 ;; 1 lovely.. 2013/11/15 967
319824 고민스런 이사 (전세, 부동산...) 조언 꼭 부탁드립니다. 2 어리버리 2013/11/15 1,062
319823 총 균 쇠 관련글을 못찾아요 1 취미독서 2013/11/15 1,047
319822 계속 원어민과외 해왔었는데 초3이면.학원으로 바꿔야할까요 3 영어 2013/11/15 1,513
319821 황정음 실물이 어때요? 9 ,,, 2013/11/15 8,988