자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자탕 끓일때 소주는 언제?
감자탕 조회수 : 1,375
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM (125.179.xxx.18)첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM (119.202.xxx.222)처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM (211.49.xxx.142)어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM (112.144.xxx.158)아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM (119.202.xxx.222)당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 325708 | 스팀청소기는 원래 이렇게 바닥에 물기가 많이 남는거에요? 13 | 스팀청소기 | 2013/12/01 | 2,430 |
| 325707 | 서울대 미대 진학하려면 어찌하나요? 14 | 조언요함 | 2013/12/01 | 3,270 |
| 325706 | 혹시 경미한 치질에 좋은 차도 있나요 1 | . | 2013/12/01 | 940 |
| 325705 | 백선엽과 금정굴 민간인 학살사건 1 | 미스코리아 | 2013/12/01 | 568 |
| 325704 | 어제 불후의명곡 보셨나요? 3 | 요조숙녀 | 2013/12/01 | 1,633 |
| 325703 | 상속자 스포요~~~ ㅎㅎ 싫은분 건너뛰세요!! 5 | 꺄 | 2013/12/01 | 3,372 |
| 325702 | 학교때 놀던 날라리들은 어떻게 사나요 52 | 범생이 | 2013/12/01 | 19,264 |
| 325701 | 응답1994 패션이요~~ 18 | 기억제로 | 2013/12/01 | 2,775 |
| 325700 | 아마존에서 배대지로 2 | 직구 | 2013/12/01 | 1,000 |
| 325699 | 서울대자연계 지원할려면 2 | 질문 | 2013/12/01 | 800 |
| 325698 | 죽전 동성아파트 입구 양심적인 치과 이름이 뭐였나요 1 | . | 2013/12/01 | 1,070 |
| 325697 | 방사능 공포속에 스시집을 기어이 8 | 왕호박 | 2013/12/01 | 2,221 |
| 325696 | 홍대냐 국민대냐 24 | 요즘 | 2013/12/01 | 5,083 |
| 325695 | 아이다스 져지세트 초등생도 입을까요? 4 | 혹시 | 2013/12/01 | 695 |
| 325694 | 스텐냄비 생선냄새가 계속나요 6 | 살림초보 | 2013/12/01 | 1,717 |
| 325693 | 유승준을 사람들은 왜 그리도 싫어할까요. 32 | . | 2013/12/01 | 3,509 |
| 325692 | 응답하라 어제 옥의 티 멘토라는 단어 18 | 음 | 2013/12/01 | 2,967 |
| 325691 | 멍멍이들의 헛짖음 5 | 귀여웡 | 2013/12/01 | 979 |
| 325690 | 분노의 질주 폴워커 죽었네요ㅠㅠㅠ 3 | 지나갑니다 | 2013/12/01 | 1,320 |
| 325689 | 성당쌍화차 유효기간 얼마나 되나요? 8 | 유효기간 | 2013/12/01 | 1,315 |
| 325688 | 강동 송파 사시는분들 내과 추천 좀 해주세요 4 | 알려주세요 | 2013/12/01 | 1,519 |
| 325687 | 분당선으로 해서 수원역까지 전철이 뚫렸나 보네요 5 | .. | 2013/12/01 | 1,929 |
| 325686 | 꽃누나 여배우들 보고 느낀점 27 | 푸르나 | 2013/12/01 | 18,134 |
| 325685 | 뭐들 잡수세요들? 7 | 식돌이네 | 2013/12/01 | 1,699 |
| 325684 | 저만의 간편 스파게티.. 맛있어요! 4 | 자취생 버전.. | 2013/12/01 | 2,295 |