감자탕 끓일때 소주는 언제?
작성일 : 2013-09-28 13:39:05
1661453
등뼈를 한번 끓여서 그물 버리고 다시 끓이라는건 다 공통되던데
소주를 처음 끓일때 넣는건지(그리고 이물은 버림)
두번째 먹는 국물용으로 끓일때 넣는건지는 레시피 마다 달라서요
언제 넣는게 잡내도 안나고 맛도 있을까요?
IP : 112.144.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(125.179.xxx.18)
첨에 삶을때 넣는데요
2. 저는
'13.9.28 1:51 PM
(119.202.xxx.222)
처음 끓일때 넣어요.
3. ,,,,
'13.9.28 1:57 PM
(211.49.xxx.142)
어제저녁에 끓여 오늘아침까지 다 먹었네요
핏물빼서 한번 끓여 씻어줍니다--이때는 아무것도 안넣어도 되어요 버릴거니깐요
냄비에 뼈를 넣고 물넣고 된장조금 마늘정도 넣고 끓여요 뚜껑열고
끓기시작하면 소주를 좀 많이 부어요 저는 삼 술 담근게 있어 그거 건져넣고 그 술도 넉넉히 부었어요
끓이면서 잡내를 가지고 가니까요
기름기와 불순물은 계속 걷어내며 끓이다가 얼갈이 데쳐서 넣고 양념했구요
맛이 괜찮았어요 냄새 하나도 안나고요
4. 앗 또 의견이 갈리네요
'13.9.28 2:13 PM
(112.144.xxx.158)
아 결정장애인 저는 어쩌라궁ㅠ
5. 저는
'13.9.28 3:00 PM
(119.202.xxx.222)
당연히 처음 삶을때 넣는다고 생각해요
냄새없애는게 목적이면 처음 버리는 물에다 넣고 냄새빼서 그물을 버려야죠
그다음 두번째 먹는용도로 끓일때는 청주나 맛술 아님 생강술넣구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
314983 |
수상한가정부에서 심이영입고나온옷좀찿아주세요 |
궁금해요 |
2013/11/02 |
570 |
314982 |
해외직구시 궁금한것있는데요 5 |
아마존 |
2013/11/02 |
1,492 |
314981 |
응답하라4랑 응답하라7이랑 연결점 찾기. 5 |
해태 |
2013/11/02 |
2,631 |
314980 |
성당다니는분 9일기도 예전방식 순서요 2 |
산사랑 |
2013/11/02 |
795 |
314979 |
이 약 드시고 효험 보신분 계세요? 1 |
.... |
2013/11/02 |
734 |
314978 |
오늘밤 12시 댓통령 환영집회 생방송한대요~ㅋㅋ 3 |
ㅎㅅㅎ |
2013/11/02 |
1,098 |
314977 |
'꿈의 직장' 제니퍼소프트에서 하지 말아야할 33가지 4 |
냉동실 |
2013/11/02 |
1,612 |
314976 |
영재고 과학고 출신들은 의대 가면 44 |
어찌 생각하.. |
2013/11/02 |
9,131 |
314975 |
호두파이 보관? 2 |
질문 |
2013/11/02 |
3,270 |
314974 |
저는 참 나쁜 딸입니다. 40 |
나쁜 딸 |
2013/11/02 |
8,737 |
314973 |
장터 스와로브스키 볼펜 정품 아닌거죠? 8 |
........ |
2013/11/02 |
3,886 |
314972 |
가구 중고로 파는 법 2 |
이사 할 때.. |
2013/11/02 |
2,665 |
314971 |
응답하라 1994의 매력은.... 5 |
다람쥐여사 |
2013/11/02 |
2,417 |
314970 |
장미여관이 잘됐음 좋겠던데요 10 |
oo |
2013/11/02 |
5,089 |
314969 |
ㅋㅋ 저 어제 도서관에서 그 분 본 것 같아요. 2 |
zzz |
2013/11/02 |
2,378 |
314968 |
오늘 응사에 나온 노래 제목 질문 13 |
로사 |
2013/11/02 |
3,053 |
314967 |
오늘 무도 김c노래랑 단체곡이 제일 맘에 드네요 8 |
dd |
2013/11/02 |
2,745 |
314966 |
라꾸베르 리:블라섬 에센스 여드름나는 중1 딸 써도 될까요? 2 |
행복한사람 |
2013/11/02 |
540 |
314965 |
운동복 자켓인데 아무리 찾아도 못찾겠어요 |
굽신 |
2013/11/02 |
368 |
314964 |
광주광역시 치아미백 |
치아미백 |
2013/11/02 |
1,227 |
314963 |
나혼자산다 김광규 날계란 짜파게티 어케만들어먹는걸까요?? 3 |
궁금해요.... |
2013/11/02 |
8,644 |
314962 |
황신혜 " 애인" 시절 11 |
비밀 아니고.. |
2013/11/02 |
10,685 |
314961 |
키크고 77사이즈. 레깅스, 팬츠류 어디서 사시나요?(온라인이요.. 10 |
... |
2013/11/02 |
2,327 |
314960 |
물방울레이저 스케일링 해보신분 계신가요? 1 |
광화문 |
2013/11/02 |
3,181 |
314959 |
1994 나정이 신랑뒷모습이요. 21 |
... |
2013/11/02 |
11,123 |